Transformaciones químicas en la mólecula de lactosa

• Autores: Alfonso Fernández-Mayoralas
• Directores de la Tesis: Manuel Martín Lomas (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 1987
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Antonio Gómez Sánchez (presid.), Serafín Valverde López (secret.), Pilar Prados (voc.), Manuel Bernabé Pajares (voc.), José Luis García Ruano (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Glúcidos
    • Química orgánica
      • Química de los hidratos de carbono
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• Resumen

  • Se ha llevado a cabo el estudio de una serie de reacciones selectivas sobre derivados del disacarido lactosa el cual ha conducido a la obtencion de compuestos parcialmente bloqueados y selectivamente funcionalizados que han sido utilizados en la sintesis de sustancias de alto valor añadido. Asi se ha estudiado la bencilacion selectiva sobre lactosidos sencillos en diferentes condiciones de reaccion y utilizando oxidos de alquilestaño como agentes activantes de los grupos hidroxilo. Se ha llevado a cabo un estudio de la reaccion de acetonacion en condiciones de control cinetico empleando 2-metoxipropeno como agente acetalante. Finalmente se ha realizado un estudio de oxidacion selectiva haciendo uso tambien de oxidos de alquilestaño como agentes activantes. A partir de ciertos productos obtenidos de estos estudios se han puesto a punto dos nuevas sintesis de 3-metil-lactosa sustancia que ha sido utilizada en la evaluacion de la actividad de la enzima lactasa intestinal. Se han obtenido tres oligosacaridos fucosil-lactosas sustancias que se encuentran presentes en la leche de mujer en pequeñas cantidades. Por ultimo se ha preparado un derivado del disacarido n-acetil-lactosamina producto de interes biologico por encontrarse formando parte de un gran numero de glicoproteinas y de las sustancias activas de los grupos sanguineos.