Las metalotioneinas (MT) constituyen una familia de proteinas de gran interes biologico, caracterizadas por su elevado contenido en grupos tioles que les confiere una gran capacidad para coordinarse a cationes blandos como el cadmio y el zinc a traves de un proceso de cinetica rapida. Son precisamente estos enlaces los que proporcionan una cierta rigidez a la molecula y determinan su estructura, en la que se distinguen dos subunidades denominadas clusters alfa y beta de la metalotioneina (MT).
Este trabajo que supone una contribución al conocimiento de las MT constituye el primer estudio sistematico acerca de la complejacion de MT de diversas procedencias que poseen zinc como catión mayoritario mediante tecnicas electroquímicas y electroforesis capilar de zona. Así mismo se estudian separadamente, por primera vez, las propiedades de complejación de los dominios alfa y beta de la MT, obtenidos mediante síntesis pepticica, empleando polarografía diferencial de pulsos y espectrometría de masas, dos técnicas con las que se obtienen resultados complementarios entre sí.
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