Cuerpos y alimentación en crisis: conflictos sociales en torno a la cuestión alimentaria en la ciudad de Córdoba, 2001-2007

• Autores: Martín Eynard
• Directores de la Tesis: Adrián Scribano (dir. tes.), Juan Pablo Zabala (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Nacional de Quilmes ( Argentina ) en 2013
• Idioma: español
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: ridaa.unq.edu.ar
• Resumen

  • Las preguntas problemáticas que han guiado el recorrido son: ¿puede tomársele el pulso a los conflictos y a la estructuración social mediante el estudio de las diferentes acciones colectivas en torno a la alimentación? Convencidos de que es así, algunos de los planteos fundamentales a desarrollar en el presente esfuerzo se sintetizan en estos interrogantes: ¿cuál fue el impacto desde la crisis del 2001 en el plano alimentario-corporal-y-subjetivo en la ciudad de Córdoba?, ¿cuáles fueron los principales conflictos en el plano alimentario que vieron luz en el escenario post 2001 hasta la actualidad? Por último: ¿qué características tomaron los conflictos sociales en torno a la alimentación en la Ciudad de Córdoba entre el 2001 y el 2007?