Metabolitos secundarios microbianos como alternativa de control frente a fitopatógenos del aguacate (Persea americana Mill.)

• Autores: Sinar David Granada García
• Directores de la Tesis: Juan Gonzalo Morales Osorio (dir. tes.), Carlos Alberto Peláez Jaramillo (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) ( Colombia ) en 2019
• Idioma: español
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: repositorio.unal.edu.co
• Resumen

  • Serratia marcescens ARP5.1 se seleccionó a partir de una colección de 667 aislados bacterianos, gracias a su capacidad para producir compuestos inhibitorios frente a patógenos del aguacate. Para mejorar la producción de metabolitos bioactivos, se evaluaron combinaciones de velocidades de agitación y velocidades de aireación en un biorreactor de tanque agitado. Se realizaron ensayos in vivo del extracto metabólico de S. marcescens ARP5.1 para evaluar el control de enfermedades postcosecha en frutos de aguacate y en plántulas infectadas por Phytophthora cinnamomi. Se utilizó un enfoque bioguiado, con P. cinnamomi y Colletotrichum gloeosporioides como indicadores de la actividad, para aislar, purificar y elucidar estructuralmente tres compuestos a partir S. marcescens ARP5.1: serratamolide A, prodigiosin y haterumalide NA. Se llevó a cabo un proceso de optimización del rendimiento de haterumalide NA en fermentaciones líquidas. Posteriormente, se realizó una aproximación al modo de acción del compuesto sobre especies de Phytophthora. Los resultados mostraron que el oxígeno y la tensión de cizallamiento fueron factores fundamentales a escala de biorreactor. El extracto demostró niveles de control de las enfermedades similares a los productos disponibles comercialmente. Tres de las 9 variables (maltosa, magnesio y NaCl) se seleccionaron, optimizaron y validaron, mostrando un rendimiento en el punto óptimo de 31 veces (129.0 ± 2.6 mg / L a las 48 h) en el biorreactor. Se evidenció una alta actividad inhibitoria de haterumalide NA frente a P. cinnamomi y dos especies adicionales de Phytophthora (P. nicotianae y P. palmivora). Sin embargo, no se observaron efectos evidentes en ninguna de las etapas asexuales evaluadas en las especias de Phytophthora, a excepción del hinchamiento hifal de P. cinnamomi en la prueba de estructuras de resistencia; por lo tanto, no es posible concluir sobre un posible blanco de haterumalide NA. Los experimentos futuros deberán centrarse en evaluar blancos moleculares intracelulares específicos en los patógenos.