Resumen de Respuesta de un olivar en seto en Extremadura frente a diferentes estrategias de riego mantenidas desde la plantación hasta plena producción
- español
En los años 90 surgió un sistema de cultivo del olivo, denominado superintensivo o seto, basado en la alta densidad de plantación. La total mecanización de las labores de cultivo y la rápida entrada en producción han hecho que se extienda rápidamente por muchos países olivareros e incluso otros sin tradición con este cultivo. A pesar de este éxito presenta una serie de problemas como el exceso de vigor para este sistema de las variedades actuales que requiere de un buen manejo para que sea sostenibles. En este trabajo se presentan los resultados de once años (2009-2019) en una plantación de olivar en seto de la variedad ‘Arbequina’ en donde se evalúa el control del vigor, mantenimiento de la productividad y calidad de los aceites (hasta 2015) mediante el uso de estrategias de riego deficitario controlado. El olivar se localiza en las Vegas del Guadiana (Badajoz, España) y fue plantado en el 2008. Se aplicaron tres riegos deficitarios controlado (RDC-1, RDC-2 y RDC-3) comparados con un Control regado para cubrir las necesidades hídricas de los árboles. Los tratamientos deficitarios se establecieron según niveles de potencial hídrico en tronco, diferenciando entre fases del cultivo: en la fase I (brotación a endurecimiento de hueso) se establecieron como límites inferiores los niveles de potencial hídrico de tronco de -1.0, -1.4 y -2.0 MPa para RDC-1, 2 y 3 respectivamente; en la fase II (endurecimiento hueso a envero) de -1.4, -2.0 y –3.0 MPa; mientras que en la fase III (envero a recolección) fueron de -1.2, -1.6 y -1.6 MPa. Los resultados muestran que las estrategias de riego deficitario controlado, además de ahorrar agua, consiguieron reducir de manera efectiva el vigor de los árboles, más intensamente cuando más deficitario fue el tratamiento. En la etapa joven, el tratamiento más recomendable fue el RDC-1 ya que no hubo retraso en la formación del seto, la producción fue similar al Control y el aceite, cumplió sobradamente los requisitos de aceite virgen extra. Sin embargo, cuando los árboles tienen ya formado el seto y altas producciones (etapa adulto I) resultaron más recomendables las estrategias RDC-2 e incluso RDC-3 (en un estado adulto II) ya que supuso un ahorro considerable de agua de riego, control del vigor y una buena producción de aceite con alta calidad.
- English
The 1990s saw the emergence of a new system of olive cultivation, known as hedgerow cultivation, based on high planting densities. The total mechanisation of cultivation and the rapid entry into production meant that it spread very rapidly in many olive-growing countries. Current varieties are excessively vigorous and require good management to make these new systems sustainable. This paper presents the results of eleven years of trials (2009-2019) in a hedgerow olive grove of the 'Arbequina' variety, evaluating the control of vigour, maintenance of productivity and oil quality (until 2015) through the use of controlled deficit irrigation strategies. The olive grove is located in Vegas del Guadiana (Badajoz, Spain) at Finca la Orden and was planted in 2008. Three controlled deficit irrigation treatments (RDC-1, RDC-2 and RDC-3) were applied and compared with a control treatment that met water demand. The deficit treatments were set according to the water potential of the trunk and differentiating between crop phases. In phase I (flowering to pit hardening) the lower threshold was -1.0, -1.4 and -2.0 MPa for RDC-1, 2 and 3 respectively; in phase II (berry hardening to veraison) -1.4, -2.0 and -3.0 MPa; while in phase III (veraison to harvest) it was -1.2, -1.6 and -1.6 MPa. The results show that the controlled deficit irrigation strategies, in addition to saving water, were effective in reducing tree vigour, more so when the treatment was more deficit irrigated. In the juvenile stage, the most recommended treatment was RDC-1, as there was no delay in hedge formation, production was similar to the control and the oil, although not improved, was maintained. However, in the adult stage, RDC-2 and even RDC-3 strategies (in the advanced adult stage) are more recommended, as they represent a considerable saving of irrigation water, control of plant vigour and good oil production with high quality.
