Las enfermedades no transmisibles, como la obesidad, el síndrome metabólico, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas, se consideran enfermedades multifactoriales. Por esta razón, se ha propuesto que la aparición de estas enfermedades se debe a un desequilibrio de procesos globales. El seguimiento de estos procesos abre la puerta a la posibilidad de modularlos y, por lo tanto, prevenirlos mediante el diseño de intervenciones/tratamientos personalizados más precisos. Sin embargo, los biomarcadores actuales no tienen la capacidad de evaluar las alteraciones tempranas que podrían conducir al desarrollo de la enfermedad, lo que pone de manifiesto la necesidad de definir nuevos biomarcadores. Por lo tanto, en el presente trabajo se presenta una firma metabólica característica de procesos específicos obtenida mediante el uso de tecnologías ómicas: disfunción de carbohidratos, hiperlipidemia, hipertensión y disbiosis intestinal, como representativos del estrés metabólico; el estrés inflamatorio; el estrés oxidativo y el estrés psicológico. Para ello se han desarrollado diferentes modelos animales y se ha evaluado el perfil metabólico de los diferentes factores de riesgo de interés en plasma y orina. Los resultados indicaron que los lípidos y los intermediarios del ciclo del TCA son los metabolitos más prometedores del perfil metabólico. En todos los factores de riesgo, los diacilgliceroles (DG) son el biomarcador lipídico con mayor impacto: en concreto, el DG 36:4 y el DG 34:2 vinculan los factores de riesgo con el metabolismo del ácido araquidónico. En inflamación, estrés oxidativo y psicológico, el otro protagonista es el ciclo del TCA debido a su papel clave en la mitocondria con el alfa-cetoglutarato como el intermediario más prometedor. En consecuencia, el perfil metabólico presentado es una herramienta potencial para el seguimiento de los factores de riesgo y podría abrir una ventana para orientar la aparición de enfermedades e intentar prevenirlas y tratarlas.
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