Plant processing activities and the use of domestic space at Neolithic Çatalhöyük, Turkey: A microbotanical perspective
- Autores: Carlos Gabriel Santiago Marrero
- Directores de la Tesis: Carla Lancelotti (dir. tes.), Marco Madella (codir. tes.)
- Lectura: En la Universitat Pompeu Fabra ( España ) en 2022
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Amy Bogaard (presid.), Débora Zurro Hernández (secret.), Amanda Henry (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Historia por la Universidad Pompeu Fabra
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: TDX
- Resumen
- español
Çatalhöyük es un asentamiento de 9000 años de antigüedad ubicado en la llanura de Konya, Turquía. Gracias al excelente estado de preservación de restos de cultura material, Çatalhöyük ha ampliado nuestra comprensión sobre las formas de vida neolíticas en lo que fue una de las primeras comunidades agrícolas de Asia Occidental. Mediante el estudio de fitolitos y granos de almidón, esta tesis busca ampliar nuestra comprensión sobre el uso de plantas a nivel doméstico basándose en 3 aspectos fundamentales:1) El uso y consumo de recursos vegetales salvajes no representados en el conjunto arqueobotánica en el asentamiento; 2) Investigar las distintas actividades relacionadas con el procesamiento de plantas en los que fueron empleados los distintitos artefactos estudiados y la diversidad de recursos vegetales involucrados en estos procesos; 3) Investigar la distribución espacial de actividades relacionadas con el procesamiento de plantas en espacios domésticos y su relación con los diferentes modos de organización y subsistencia de los grupos sociales que una vez habitaron las estructuras estudiadas.
Con este fin, se han realizado análisis microbotánicos en sedimentos siguiendo dos enfoques. El primer enfoque, denominado enfoque artefactual, se basa en el estudio de residuos recuperados de las superficies de uso de diversos artefactos utilizados para el procesamiento de plantas. Los resultados de los estudios de fitolitos y almidones recuperados en los distintos artefactos estudiados han revelado la utilización de una amplia gama de recursos silvestres como geófitos y gramíneas que hasta ahora nunca habían sido documentados en Çatalhöyük ni en otros yacimientos arqueológicos en la región. Otros aspectos relacionados con la utilización de estos artefactos en diferentes actividades fueron evidenciados mediante la comparación de restos microbotánicos recuperados en cada artefacto, revelando el uso preferencial de ciertos artefactos para actividades relacionadas con el procesamiento de cereales o su utilización preferencial en el procesamiento de ciertos recursos vegetales como legumbres.
El segundo enfoque sigue una perspectiva espacial mediante el estudio de sedimentos provenientes de pisos de estructuras domésticas. Siguiendo este enfoque, los resultados obtenidos mediante el estudio de fitolitos y almidones fueron luego analizados siguiendo distintos métodos de interpolación y predicción espacial, revelando así picos de concentración de restos microbotánicos en distintas áreas de las casas estudiadas. Los mapas de distribución espacial demostraron la presencia de distintas áreas de las casas designadas para la realización de actividades de procesamiento de plantas especializadas. Se demostró la utilización del espacio doméstico para actividades relacionadas con la postcosecha de cereales, la presencia y movimiento de artefactos vegetales, áreas designadas a la molienda de recursos cereales y pastos silvestres, y el uso distintivo y la cocción de recurso tuberosos. En resumen, la interpretación conjunta de los resultados obtenidos mediante el enfoque artefactual y espacial han sacado a la luz nuevos aspectos relacionados con actividades de procesamiento, formas de alimentación y su relación con el uso de los espacios domésticos en Çatalhöyük. Estos resultados y las diversas aplicaciones metodológicas desarrolladas en esta tesis, son de gran relevancia para expandir nuestro conocimiento sobre las formas de vida neolíticas en la región; como para la disciplina de la arqueobotánica, demostrando el potencial investigativo y versatilidad de los estudios microbotánicos para comprender aspectos complejos relacionadas con la utilización de recursos vegetales en el pasado.
- English
Çatalhöyük is a 9,000-year-old settlement located in the Konya Plain, Turkey. Thanks to the remarkable preservation of its material culture, Çatalhöyük expanded our understanding of the neolithic lifeways in what was one of the earliest farming communities in Western Asia. Through the study of phytoliths and starch grains, this thesis seeks to expand our understanding of the diversity of plant uses at the household level. Microbotanical analyses have been conducted in sediments recovered from plant processing artefacts and house floors. The results have revealed the presence of a wide range of wild resources so far undetected in the macrobotanical assemblage of Çatalhöyük. The results have also brought to light new aspects of plant use processing activities, foodways and the use of domestic spaces at Çatalhöyük, contributing to a better understanding of plant-related task organisation and strategies at the household level.
- español
