Effect of nutritional programming through broodstock diets and selective breeding on reproductive performance and offspring quality of gilthead seabream (Sparus aurata)
- Autores: Ferosekhan Shajahan
- Directores de la Tesis: Marisol Izquierdo López (dir. tes.), Sadasiva Kaushik (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ( España ) en 2022
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Juan Manuel Afonso López (presid.), Ana María Gómez Peris (secret.), Corraze Genevieve (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
- Materias:
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- Tesis en acceso abierto en: acceda
- Resumen
La acuicultura es el sector de producción animal de más rápido crecimiento en el mundo, se espera que desempeñe un papel importante en el suministro mundial de alimentos. El pescado es una excelente fuente de proteínas, aminoácidos y minerales, y también se considera un superalimento ya que tiene una fuente única y rica de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 (n-3 LC-PUFA), especialmente ácido eicosapentaenoico (EPA; 20:5n-3) y ácido docosahexaenoico (DHA; 22:6n-3) y ambos ácidos grasos son componentes dietéticos clave para la salud humana. La aplicación de la investigación en mejoramiento genético en animales y plantas ha hecho una contribución sustancial para sostener el crecimiento y mejorar la productividad. En los peces, los programas de cría selectiva tienen muchas implicaciones, como un mejor rendimiento del crecimiento, resistencia a enfermedades, deformidades esqueléticas y calidad del filete. La nutrición de los reproductores, especialmente los ácidos grasos de la dieta, juega un papel importante en la mejora del rendimiento reproductivo, la calidad de los huevos y las larvas de los peces, lo que en última instancia respalda la producción de semillas de calidad para la agricultura comercial. Hasta la fecha, todos los estudios se centraron en el programador de selección genética o en la nutrición de los reproductores, pero no hay ningún estudio disponible para dilucidar la importancia de ambos factores. Esta tesis tiene como objetivo describir la importancia de los ácidos grasos de la dieta y la selección genética en la mejora del rendimiento reproductivo, la calidad de los huevos y las larvas de la dorada, Sparus aurata a través de un enfoque de programación nutricional de reproductores. La dorada es un pez de cultivo comercialmente importante en Europa y la región del Mediterráneo y tiene una gran demanda y preferencia de los consumidores en Europa. En esta tesis se han estudiado varios enfoques para mejorar el rendimiento reproductivo, la calidad de los huevos y las larvas de la dorada, Sparus aurata. Esta tesis contiene ocho capítulos tales como introducción general, material y métodos, 3 artículo publicado, 1 artículo de revisión, 1 conclusión general, 1 resumen en español; referencias y apéndices. Los hallazgos generales de esta tesis son que la expresión del gen de la grasa acil desaturasa 2 (fads2) en las células sanguíneas periféricas (PBCs) es un excelente biomarcador para estudiar el metabolismo de los lípidos y los ácidos grasos en los peces para mejorar el crecimiento y el rendimiento reproductivo. Los reproductores de dorada seleccionados para una alta expresión de fads2 produjeron una mejor calidad del esperma y estos reproductores pudieron producir huevos y larvas de alta calidad incluso alimentados con una dieta baja en aceite de pescado. Los huevos obtenidos de reproductores con alto contenido de fads2 mostraron una mayor expresión de fads2 y tenían un mayor contenido de DHA, lo que resultó en una mayor eclosión y supervivencia. De manera similar, los reproductores seleccionados por el rasgo de alto crecimiento mostraron un fuerte efecto positivo en la mejora de la calidad de los huevos y las larvas de los reproductores de dorada alimentados con dietas de aceite de pescado o aceite vegetal en los estudios de desove masivo a escala comercial. La presente tesis concluye que los reproductores seleccionados por una alta expresión de fads2 y que se seleccionaron por un mayor rasgo de crecimiento podrían mejorar significativamente el rendimiento reproductivo, la calidad de los huevos y las larvas de la dorada, los reproductores de Sparus aurata incluso alimentados con una dieta baja en aceite de pescado y este concepto de nutrición de los reproductores. la programación en pescado ha allanado el camino para un mejor uso de los recursos de alimentos sostenibles para una alternativa a los ingredientes marinos.
