Aplicación de modelos de innovación abierta en smart farms.: Comparación internacional en smallholder
- Autores: Oriana Daniela Villarroel Molina
- Directores de la Tesis: Anton Rafael Garcia Martinez (dir. tes.), Carmen de Pablos Heredero (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2022
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Yenny Torres Navarrete (presid.), Cecilio Barba Capote (secret.), José Manuel León-Jurado (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Recursos Naturales y Gestión Sostenible por la Universidad de Córdoba
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: Helvia
- Resumen
1. Introducción o motivación de la tesis Los sistemas productivos tradicionales generalmente resultan perjudicados por la falta de competitividad, infraestructura, tecnología y barreras comerciales para acceder a las cadenas de valor modernas (Gerber et al., 2013), por lo que se considera pertinente plantear esta investigación en aras de avanzar en el conocimiento de los sistemas ganaderos de doble propósito (DP) definido por Sandoval et. al, (2007) como “una alternativa comprobada para producir leche y carne a bajo costo y generar empleo en áreas rurales. Esta actividad enfrenta una limitada competitividad, por ello, la investigación socioeconómica relacionada, requiere de estudios que permitan conocer la problemática y potencial de: a) el productor primario y sus sistemas de producción, b) la agroindustria y la cadena de valor c) los problemas relacionados con aspectos de política pública (Espinosa-García et al., 2016).
En este contexto los sistemas doble propósito se muestran como una de las estrategias productivas más frecuentes y extendidas en las zonas tropicales de América Latina (Pérez y Díaz, 2008; Gómez-Castro et al., 2002). En México, se localizan principalmente en las áreas tropicales del país, en zonas de menos de 1600 metros de altitud, tanto del lado del Golfo de México como del Pacifico (Salas-Reyes et al., 2015; Orantes et al., 2014; Espinosa y Wiggins, 2003).
Se plantea un trabajo de investigación para el sector agropecuario desde la perspectiva de las redes sociales, en donde la constante se encuentra en la importancia de los flujos de conocimiento y de comunicación, realizados con base en los vínculos internos y externos de las unidades de producción establecidos por los agroempresarios. El aporte de la perspectiva de las Redes Sociales en el sector agropecuario permite profundizar en el conocimiento de la estructura productiva de un territorio, bajo un enfoque sistémico, dado que se consideran los efectos totales de una rama económica sobre el conjunto de la economía regional, la rapidez con que una actividad se relaciona con las demás y el valor de éstas como elementos trasmisores dentro de la red.
El objetivo general de la presente investigación fue profundizar en el conocimiento del proceso de adopción y difusión de la tecnología entre los pequeños productores de Doble Propósito del trópico mexicano. Esta investigación se realizó mediante la metodología de Análisis de Redes Sociales (ARS o SNA, por sus siglas en inglés). Posteriormente, se identificaron las interacciones de los flujos de información que se producen en la cadena de valor de la Ganadería Doble Propósito.
2. Contenido de la investigación Durante la última década ha aumentado considerablemente el interés por la aplicación del análisis de redes sociales (ARS), aunque su utilización es muy limitada en el estudio de la adopción de la innovación por parte de los pequeños productores. El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de los trabajos de ARS y construir un marco conceptual para su aplicación en sistemas ganaderos bovinos de doble propósito en áreas tropicales. Los resultados de esta revisión mostraron que los indicadores más frecuentemente utilizados en ganadería son: centralidad, intermediación y cercanía. Asimismo, sugieren que la metodología de redes sociales es una herramienta importante para conocer los patrones de adopción y difusión de la innovación tecnológica en ganaderos de pequeña escala de doble propósito (DP). Se destaca la importancia de conocer los patrones de adopción tecnológica de los productores a través de la matriz de modo 2.
Capítulo I) La baja tasa de adopción tecnológica es uno de los principales problemas en las fincas ganaderas de doble propósito muy pequeñas en México. Utilizando el enfoque de análisis de redes sociales, caracterizamos a los agricultores líderes en la red de innovación y profundizamos en el conocimiento sobre las causas de la baja adopción tecnológica. La muestra estuvo compuesta por 383 fincas muy pequeñas de ganado de doble propósito caracterizadas por utilizar nueve tecnologías de manejo reproductivo. Nuestros hallazgos sugieren que la posición de red de los agricultores tuvo un impacto significativo en el nivel tecnológico. Por lo tanto, los agricultores más alejados de los líderes tecnológicos mostraron los niveles más bajos de intermediación y altas tasas de restricción. Además, el asesoramiento, la orientación productiva y la intensificación también fueron elementos diferenciadores a nivel tecnológico. Los hallazgos brindaron información relevante y herramientas útiles a los formuladores de políticas para apoyar, coordinar y mejorar mejor la adopción de la innovación entre los agricultores.
Capítulo II) El sistema de producción bovina (DP) de doble propósito es el modelo de pequeña escala más difundido en el trópico latinoamericano, donde constituye una herramienta clave en términos de seguridad alimentaria. La mayoría de los PD son fincas de subsistencia orientadas al autoconsumo, con una tasa de adopción de tecnología muy baja. Por lo tanto, el principal desafío es cómo mejorar el nivel tecnológico sin comprometer la sostenibilidad del sistema mediante la aplicación de prácticas de uso compartido de la tierra. Así, a través de la metodología de redes sociales, este trabajo analizó cómo los agricultores adoptan tecnologías reproductivas. La muestra estuvo compuesta por 383 fincas muy pequeñas de ganado de doble propósito. Se evaluaron siete tecnologías de reproducción orientadas a mejorar la eficiencia reproductiva: evaluación de la salud reproductiva en toros, evaluación de la fertilidad del semen, evaluación de la condición corporal de la hembra, detección de celo, diagnóstico de preñez, apareamiento estacional o continuo y política de crianza. El Análisis de Redes Sociales (ARS) permitió identificar patrones de adopción, como la adopción conjunta de evaluación de fertilidad de semen, detección de celo y diagnóstico de preñez, que se consideraron tecnologías complementarias. De manera similar, se encontró que la evaluación de la solidez reproductiva en toros es la tecnología más ampliamente adoptada. Los resultados mostraron que estos productores presentaron un nivel muy bajo de adopción de tecnologías de reproducción y sugirieron que la afiliación de los productores a organizaciones como los Grupos Ganaderos de Validación y Transferencia Tecnológica (GGAVATT) y su posición en la red tuvo un impacto significativo en el nivel de adopción tecnológica. En la primera etapa de adopción, este trabajo destacó la importancia de los modelos centralizados del GGAVATT para los agricultores, relacionados con el conocimiento y las capacidades dinámicas de absorción. En una etapa posterior, son prioritarios los modelos descentralizados a través de líderes tecnológicos, relacionados con las capacidades dinámicas de integración e innovación.
Capítulo III) Este trabajo examina el papel de la mujer en el sistema ganadero de doble propósito (DP) en el Litoral Centro y Suroriental de México, a través de patrones de adopción tecnológica. El objetivo fue evaluar si existen diferencias significativas entre la red de adopción de tecnología de hombres y mujeres y su impacto en la productividad. La muestra estuvo compuesta por 383 fincas pequeñas de DP con 20 o menos vacas y un alto nivel de vulnerabilidad. Se aplicó la metodología SCN y se calcularon las medidas de centralidad para cinco áreas tecnológicas (manejo, alimentación, genética, reproducción y salud animal). Se encontraron diferencias significativas en la reproducción. Por lo tanto, el SNA se desarrolló en esta área tecnológica, donde los hombres ocupaban mayoritariamente los puestos centrales (brokers) mientras que las mujeres apenas estaban cerca de los líderes de la red. Los resultados han mostrado que las mujeres priorizaron aquellas tecnologías vinculadas a la eficiencia reproductiva de la hembra, y las fincas dirigidas por mujeres eran más pequeñas y presentaban mayores niveles de especialización y productividad lechera (20% superior). Las mujeres estaban profundamente arraigadas en las redes de los hombres a través de numerosos lazos y eran capaces de construir conexiones con grupos de agricultores fuera de su propio grupo.
3. conclusión Esta investigación profundizó en los factores que explican la baja tasa de adopción tecnológica en las fincas ganaderas de doble propósito muy pequeñas en el trópico mexicano, empleando el análisis de redes sociales para examinar su estructura. Los resultados mostraron que la posición del agricultor en la red tiene un impacto significativo en su acceso a la información como recurso productivo. Por el contrario, los agricultores más alejados del centro de la red mostraron los niveles más bajos de intermediación y altos índices de restricción.
Usando varias medidas de centralidad, identificamos tres factores importantes dentro de los procesos de innovación agrícola: los agricultores centrales, las tecnologías centrales y sus patrones de adopción. Encontramos que existen tecnologías elementales ampliamente adoptadas por la mayoría de los agricultores y tecnologías complementarias que tienden a ser adoptadas en forma conjunta; la adopción de uno afecta la adopción del otro.
El análisis de redes sociales parece ser una herramienta valiosa para mejorar los procesos de toma de decisiones dentro de los programas de capacitación y extensión agrícola, ya que permite analizar patrones de relaciones entre agricultores y proporciona una visualización gráfica de la red, que muestra a los agentes clave con alto potencial para difundir las innovaciones. El ARS fue una herramienta metodológica útil de análisis para mapear las redes de conocimiento dentro de las comunidades de pequeños agricultores que deberían llevarse a cabo en la etapa de planificación de los programas de desarrollo para construir el capital social de la comunidad.
El proceso de adopción tecnológica también estuvo relacionado con factores como la organización a la que estaban afiliados los agricultores y la estrategia de producción. En esta investigación, se encontró que estar afiliado al GGAVATT y conectado con líderes tecnológicos y agricultores afecta positivamente la tasa de adopción de tecnología. La evaluación de la aptitud reproductiva en toros resultó ser una tecnología ampliamente adoptada por la mayoría de los ganaderos (96,61 %), mientras que la evaluación de la condición corporal de las hembras fue la tecnología menos adoptada (2,91 %).
Respecto a la perspectiva de género, el ARS demostró ser una herramienta útil para diferenciar patrones de adopción tecnológica entre hombres y mujeres de fincas ganaderas de doble propósito en el trópico mexicano. En las medidas de centralidad del área tecnológica de reproducción se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre hombres y mujeres. Los hombres ocuparon en su mayoría las posiciones centrales de liderazgo de la red (intermediarios). Por el contrario, las mujeres ocuparon posiciones cercanas a los líderes de la red, adoptando rápidamente aquellas tecnologías reproductivas que adoptadas por los líderes. Las mujeres se centraron en aquellas tecnologías vinculadas a la eficiencia reproductiva de las vacas.
Las fincas regentadas por mujeres eran más pequeñas (tanto en vacas como en superficie de pastoreo) aunque con mayor especialización y productividad lechera; tanto por vaca como por ha, aumentando la productividad en un 20%. Las diferencias en las preferencias de adopción entre hombres y mujeres y las diferencias en las combinaciones tecnológicas parecen generar diferencias en la productividad, ya que las mujeres lograron mejores resultados con menos recursos tecnológicos.
En futuros estudios sería necesario profundizar en los motivos que provocan que las mujeres líderes no aparezcan en la red y sus motivaciones por preferencias tecnológicas. También sería de gran interés conocer el patrón de adopción tecnológica en otras áreas de las explotaciones ganaderas de doble propósito, como alimentación, manejo de pastos y calidad de la leche. La principal limitación de esta metodología radica en conocer el impacto de la adopción de cada tecnología reproductiva sobre el desempeño técnico y el resultado productivo y económico. Por lo tanto, se recomiendan estudios futuros sobre el tema actual, utilizando otros análisis propuestos en la literatura para investigar más a fondo el efecto de la red en los resultados operativos.
4. bibliografía Gerber P, Steinfeld H, Henderson B, Mottet A, Opio C, Dijkman J, Tempio G 2013. Tackling climate change through livestock-A global assessment of emissions and mitigation opportunities. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Rome 115 pp.
Espinosa-García J, Góngora-González SF, García-Martínez A, Cervantes-Escoto F, Moctezuma López G, Mancilla Rendón ME, Rangel-Quintos J, Cuevas-Reyes V, Dávalos Flores JL, Villegas-de Gante A, Velázquez-Fragoso L. Aspectos socioeconómicos de la ganadería bovina tropical. En REDGATRO-CONACyT, Estado del arte sobre investigación e innovación tecnológica en ganadería bovina tropical ed CONACyT. México. 2016, 230-250 pp.
