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Estudio de los parámetros analíticos relacionados con la calidad de los vinos de las Islas Canarias con denominación de origen
Autores:
Carelia Claverie
Directores de la Tesis:
Juan Pedro Pérez Trujillo
(
dir. tes.
),
Carlos Díaz Romero
(
codir. tes.
)
Lectura:
En la
Universidad de La Laguna
( España ) en 2002
Idioma:
español
Tribunal Calificador de la Tesis:
Francisco Jorge Garcia Montelongo
(
presid.
),
Carmen Díez Marqués
(
voc.
),
Zoraida Sosa Ferrera
(
voc.
),
Julián Albertos García
(
voc.
)
Materias:
Ciencias tecnológicas
Tecnología de los alimentos
Vino
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