Resumen de Potencial de los sistemas silvopastoriles para la producción bufalina en ambientes tropicales

Maykel Andrés Galloso Hernández

• 1.Introducción o motivación de la tesis Muchos avances en investigación agropecuaria en el trópico con búfalos están desarrollándose hace décadas. Previamente, se demostró la superioridad de búfalos sobre bovinos en cuanto a resistencia parasitaria, crecimiento, calidad de la leche, producción y rendimiento de carne, así como que sus comportamientos difieren bajo clima tropical.

  En este sentido, el comportamiento animal sobre bases sostenibles con búfalos ha suscitado nuevas medidas de garantizar el bienestar animal en estos animales por sus limitaciones fisiológicas para disipar calor. El empleo de sombra artificial, la nebulización y la sombra natural prometen ser medidas de reducción del estrés calórico bajo condiciones de estrés térmico intenso.

  En esta tesis se abordó, como los búfalos modifican sus patrones de comportamiento bajo la sombra de arboles leguminosos como la Leucaena, y se comprobó que cuando se les provee de sombra en forma de sistemas silvopastoriles, se modula el tiempo de permanencia en la zona de baño, y comen durante más tiempo además de beneficiarse con una disponibilidad de alimentos (pastos y leguminosas) superior. Prefieren comer las ramas de los árboles leguminosos de Leucaena y Albizia y esta última aporta un nivel de nutrientes mayor en comparación con Gliricidia y Moringa oleífera. Cuando se compararon los rendimientos productivos y el comportamiento sin zona de baño, se encontró que es posible sustentar producciones aceptables con búfalos y estas son superiores a los bovinos en etapa crecimiento ceba.

  Novedades de la tesis.

  Por primera vez se describen el comportamiento alimentario y termorregulador de búfalos de agua en condiciones de Silvopastoreo y monocultivo bajo diferentes condiciones de estrés térmico intenso y moderado en Cuba.

  Se cuantifica el sombreo y el ramoneo como medida de protección zootécnica y de satisfacción de bienestar, en condiciones tropicales al tiempo que demuestra como la presencia de árboles puede reducir parcialmente el uso de revolcaderos en los búfalos.

  Se cuantifica la selectividad y el aporte de las hojas de cuatro especies de árboles leguminosos como suplemento para dietas con búfalos y se proponen algunas de estas para el diseño de sistemas silvopastoriles con búfalos.

  Se demuestra en condiciones tropicales cubanas, la superioridad de búfalos en etapa crecimiento ceba final, frente a bovinos cebú en Silvopastoreo, desde el punto de vista productivo y la promisoria utilidad del Silvopastoreo para satisfacer las necesidades de termorregulación de los animales.

  2.Contenido de la investigación Se estudio el comportamiento de búfalas en crecimiento en diferentes etapas de su vida, con la presencia de sombra en forma de silvopastoreo y agua para inmersión en cuartones de pastoreo con Megathyrsus maximum como pasto predominante en los cuartones. Los animales se manejaron alternativamente en dos sistemas y tenían acceso al agua para revolcarse siempre y se alternó la evaluación en el sistema de manejo (con arborización o sistema convencional), se evaluó el comportamiento alimentario y termorregulador durante el periodo diurno bajo condiciones de estrés térmico intenso y moderado.

  Se determinó la apetencia generada de cuatro recursos arbóreos en búfalos alojados individualmente, con un diseño totalmente al azar y se calculo el aporte de la Leucaena, Albizia, Gliricidia y Moringa en comederos individuales.

  Se compararon las conductas y el rendimiento productivo de búfalos y bovinos en etapa de crecimiento-Ceba bajo un sistema silvopastoril con ausencia de área para revolcarse, bajo la sombra de Leucaena en el estatro arbóreo y Megatryrsus maximun en el estrato herbáceo.

  3.Conclusión Los sistemas silvopastoriles son una alternativa promisoria para la explotación del búfalo en Cuba por que pueden modular el comportamiento alimentario y termorregulador.

  Las especies más apetecibles y promisorias como leguminosas arbustivas para la suplementación e introducción en sistemas arborizados con los búfalos de agua son la Leucaena y la Albizia.

  Es posible sustituir parcialmente el uso de revolcaderos en estos animales, alcanzar producciones aceptables en etapa de ceba sin zonas de baño para disipar el exceso de calor, con la presencia de árboles en forma de sistema silvopastoril.

  Todos los indicadores de comportamiento y productivos, favorecieron al manejo bajo sistema silvopastoril en comparación con el sistema sin arborización.

  4. Bibliografía Maykel A. Galloso-Hernández, Vicente Rodríguez-Estévez, Carlos A. Alvarez-Díaz,Mildrey Soca-Pérez, Devon Dublin, Jesús Iglesias-Gómez and Leonel Simon Guelmes. Effect of Silvopastoral Systems in the Thermoregulatory and Feeding Behaviors of Water Buffaloes Under Different Conditions of Heat Stress. Front. Vet. Sci. https://doi.org/10.3389/fvets.2020.00393.

  Maykel A. Galloso-Hernández, Vicente Rodriguez-Estévez, Armando Alvarez-Díaz, Mildrey Soca-Pérez, Devon R. Dublin, Jesús Iglesias-Gómez and Leonel Simon Guelmes. 2020. Selectivity of leguminous trees by water buffaloes in semi-intensive systems. Front. Vet. Sci. | doi: 10.3389/fvets.2020.542338. Front. Vet. Sci., 17 July 2020.

  Maykel A. Galloso-Hernández, Mildrey Soca-Pérez, Devon Dublin, Carlos Armando Alvarez-Díaz, Jesús Iglesias-Gómez; Cipriano Díaz-Gaona and Vicente Rodríguez-Estévez. Thermoregulatory and feeding behavior under different management and heat stress condition in Heifer Water Buffalo (Bubalus bubalis) in the Tropics. Animals 2021, 11, 1162. https:// doi.org/10.3390/ani.11041162.

  Jesús Manuel, Iglesias-Gómez, Maykel A. Galloso-Hernández, Odalys Caridad Toral-Pérez. Anober Aguilar. 2019. “Comportamiento Productivo y Conducta de Búfalos de Río y Toros Cebú En Silvopastoreo. Productive Performance and Behavior of Grazing River Buffaloes and Zebu Bulls in a Silvopastoral System. “Py F” 42(3):223–29.