Evaluación del interés del uso de una cubierta vegetal bajo la línea como estrategia de gestión del suelo en viñedos cultivados en condiciones de clima mediterráneo

• Autores: F. Javier Abad Zamora
• Directores de la Tesis: Luis Gonzaga Santesteban García (dir. tes.), Luis Orcaray (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Pública de Navarra ( España ) en 2022
• Idioma: español
• Número de páginas: 157
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of an under-vine cover crop as soil management strategy for Mediterranean climate vineyards
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Academica-e
• Resumen
  • español

    El manejo del suelo de los viñedos en condiciones de clima mediterráneo siempre ha primado reducir la competencia que pudieran generar otras plantas por los recursos nutricionales y, en especial, por los recursos hídricos. Sin embargo, los cambios de sistemas de producción, con desplazamiento de los viñedos a terrenos más fértiles, muchas veces dotadas de riego; la necesidad de buscar alternativas a los herbicidas como elementos de control de la vegetación adventicia, en especial en la zona ubicada bajo las cepas; plantean la posibilidad, o incluso la necesidad, de trabajar el suelo de manera diferente. En los últimos años, se ha avanzado de manera relevante en el estudio de las implicaciones del introducir las cubiertas vegetales como alternativa al uso de herbicidas y al laboreo, habiendo quedado de manifiesto el interés agronómico y ambiental de este cambio de manejo, que, como cualquier otro, debe acometerse considerando todas sus implicaciones en función de las particularidades de cada viñedo y objetivo agronómico-empresarial. Sin embargo, la práctica totalidad de las actuaciones encaminadas a introducir el uso de cubiertas en viñedos de zonas mediterráneas implican un cambio de gestión del suelo las calles, pero no del suelo bajo la línea de cultivo. En este contexto, la posibilidad de emplear una cubierta vegetal bajo la línea de cultivo que permitiera competir con otras adventicias pero no lo hiciera de manera relevante con el viñedo podría ser una alternativa de mucho interés. En esta Tesis Doctoral se ha estudiado el comportamiento de una cubierta de T. fragiferum (UV) frente a un manejo con laboreo intercepas (T). Dicho ensayo se realizó durante tres campañas consecutivas (2018, 2019 y 2020) en un viñedo de Merlot ubicado en terrenos de Bodegas Ochoa en Traibuenas (Navarra-España), sobre un suelo Typic Calcixerepts y con un clima húmedo-templado mediterráneo según la clasificación de Papadakis. El conjunto de los resultados obtenidos permite concluir que el empleo de una cubierta de T. fragiferum bajo la línea de cultivo del viñedo en condiciones de clima mediterráneo constituye una alternativa realista al uso de herbicidas o laboreos intercepas. En las condiciones de ensayo, su uso ha redundado en una mejoría notable de los parámetros de calidad del suelo, sin apenas alterar el comportamiento agronómico y enológico de las cepas, resultando económicamente viable cuando se consigue una supervivencia de la cubierta mínima de tres años.

  • English

    Soil management in vineyards under Mediterranean climate conditions has always focused on reducing competition from other plants for nutritional resources and, in particular, for water resources. However, changes in production systems, with vineyards moving to more fertile land, often with irrigation, and the need to find alternatives to herbicides to control adventitious vegetation, especially in the area under the vines, have raised the possibility, or even the need, to work the soil in a different way. In recent years, significant progress has been made in the study of the implications of introducing plant cover as an alternative to the use of herbicides and tillage, and the agronomic and environmental interest of this change in management has become clear, which, like any other, must be undertaken considering all its implications according to the particularities of each vineyard and agronomic-business objective. However, practically all the actions aimed at introducing the use of canopies in vineyards in Mediterranean areas involve a change in the management of the soil in the lanes, but not of the soil under-vines. In this context, the possibility of using a cover crop under-vines that could compete with other adventitious plants but would not compete significantly with the vineyard could be a very interesting alternative. In this Doctoral Thesis, the behaviour of a T. fragiferum (UV) cover crop was studied against a management with inter-vines (T) tillage. This trial was carried out during three consecutive seasons (2018, 2019 and 2020) in a Merlot vineyard located on land belonging to Bodegas Ochoa in Traibuenas (Navarra-Spain), on a Typic Calcixerepts soil and with a humidtemperate Mediterranean climate according to the Papadakis classification. All the results obtained allow us to conclude that the use of a T. fragiferum cover crop undervine under Mediterranean climate conditions is a realistic alternative to the use of herbicides or inter-vine tillage. In the trial conditions, its use has resulted in a significant improvement in soil quality parameters, with hardly any alteration in the agronomic and oenological behaviour of the vines, and is economically viable when a minimum of three years of canopy survival is achieved.