Estudio del contenido en elementos traza de zumos de frutas: desarrollo de un Material de Referencia Certificado

• Autores: Max José Belo de Souza
• Directores de la Tesis: M. del Carmen Barciela Alonso (dir. tes.), Manuel Aboal Somoza (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidade de Santiago de Compostela ( España ) en 2021
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Jorge Moreda-Piñeiro (presid.), Elena María Peña Vázquez (secret.), Nieves Carro Mariño (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología Química por la Universidad de Santiago de Compostela y la Universidad de Vigo
• Materias:
  • Química
    • Química analítica
      • Espectroscopia de absorción
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: MINERVA
• Resumen

  • España es uno de los principales exportadores de cítricos de la Unión Europea y por los beneficios económicos generados, se hace altamente necesario disponer de material de referencia (MR) y material de referencia certificados (MRC) adecuados para el análisis en matrices de frutas y zumos de naranja, para asegurar la calidad y confiabilidad de los resultados analíticos. En el presente trabajo, se estudió el contenido en elementos traza de zumos de frutas y se desarrolló un MRC de zumo de naranja, con la finalidad de utilizarlo para validación de procedimientos de análisis y control del contenido de elementos traza en zumos de naranja.