Efecto de la suplementación con ácido docosahexaenoico (dha) sobre los marcadoresde daño inflamatorio muscular inducido porel ejercicio excéntrico en deportistas de resistencia

• Autores: José Miñarro Munuera
• Directores de la Tesis: Antonio Luque Rubia (dir. tes.), Carlos Javier Contreras Fernández (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Católica San Antonio de Murcia ( España ) en 2021
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Carlos de Teresa Galván (presid.), José María Cayuela García (secret.), José Miguel Martínez Sanz (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Ciencias de la Salud por la Universidad Católica San Antonio
• Materias:
  • Ciencias de la vida
    • Fisiología humana
      • Fisiología del ejercicio
      • Fisiología del músculo
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: TESEO
• Resumen

  • Los Ácidos Grasos Omega-3 poseen propiedades reguladoras o moduladoras de la respuesta inflamatoria en el cuerpo humano gracias a que pueden inducir la formación de ciertos mediadores químicos involucrados en la resolución de la misma. Debido a estas características han sido objeto de estudio en numerosas investigaciones relacionadas con enfermedades que tienen su origen en procesos inflamatorios. Desde hace algunos años, se pueden encontrar trabajos de investigación que han tenido como objeto de estudio la práctica deportiva y su relación con esas propiedades antiinflamatorias de los Ácidos Grasos Omega-3, puesto que dependiendo de algunos factores como son la intensidad, la duración o el tipo de ejercicio, pueden generarse procesos inflamatorios en el organismo. Nuestra investigación ha consistido en la suplementacion con 2,1 g/día de DHA a través de la ingesta de aceite de pescado a deportistas que practican deportes de resistencia, como son el triatlón y el ciclismo. La suplementación se llevó a cabo durante 10 semanas y se analizó el efecto que puede tener su ingesta en los niveles de ciertos marcadores inflamatorios sanguíneos, así como en la mialgia diferida. Los resultados obtenidos mostraban disminuciones apreciables, con valores significativos más bajos en algunas variables sanguíneas que miden la inflamación (IL-1 y IL-6) y el daño muscular (CPK). Además, se observó una reducción, aunque no llegó a ser significativa, en los niveles de la variable que expresa el daño en el tejido conjuntivo (colagenasa sérica) y en ciertas variables hematológicas. En cuanto a la relación con la fuerza muscular y la composición corporal, los resultados obtenidos no fueron significativos, pero sí se observó una tendencia al incremento de la primera y de la masa ósea. Por todo ello, se concluye que la suplementación llevada a cabo en los sujetos a estudio, disminuye la respuesta inflamatoria y el daño muscular inducidos por el ejercicio excéntrico en deportistas de resistencia.