Plagas y enfermedades asociadas a plantaciones truferas
- Autores: María Martín Santafé
- Directores de la Tesis: Sergio Sánchez Durán (dir. tes.), Juan José Barriuso Vargas (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Zaragoza ( España ) en 2021
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Ana María de Miguel Velasco (presid.), Domingo Blanco Parmo (secret.), Santiago Reyna Doménech (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Ciencias Agrarias y del Medio Natural por la Universidad de Zaragoza
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: Zaguán
- Resumen
RESUMEN: La juventud de la truficultura implica un desconocimiento en muchos ámbitos del cultivo, como por ejemplo en plagas y enfermedades asociados al mismo. El aumento de la superficie dedicada a este aprovechamiento en España, unida a la intensificación del cultivo, a la mejora de la producción debida principalmente al riego, así como la realización de nuevas técnicas de manejo, ha facilitado la proliferación de agentes nocivos en plantaciones truferas.
Se ha realizado un exhaustivo trabajo de campo y bibliográfico con la intención de describir todas las patologías detectadas en plantaciones truferas hasta el momento. Han resultado más de 60 agentes nocivos. Se han seleccionado tres de ellos por su relevancia para ser investigados en profundidad: i) El hongo contaminante de vivero Pulvinula constellatio, hasta el momento nunca identificado en viveros de producción de planta micorrizada en España; ii) El patógeno causante de las tumoraciones en ramas y tronco de encina, identificado en el presente trabajo como un Candidatus Phytoplasma del grupo 16SrX; iii) El escarabajo de la trufa, Leiodes cinnamomeus, la plaga más importante que afecta a carpóforos, causando daños inasumibles en el sector.
Se ha podido saber que P. constellatio es un hongo capaz de colonizar de una forma típicamente pionera un vivero de producción de planta micorrizada, formando micorrizas y carpóforos en menos de un año. Sin embargo, no es capaz de desplazar a Tuber melanosporum de las raíces cuando ésta presenta porcentajes de micorrización elevados.
Pulvinula constellatio ha mostrado un comportamiento oportunista y pionero típico, habiéndose observado altas tasas de colonización de raíces cuando éstas estaban libres de otros hongos ectomicorrícicos y habiendo concluido rápidamente su ciclo de vida mediante el desarrollo de cuerpos fructíferos. La detección de sus cuerpos fructíferos es una detección tardía de la contaminación.
En cuando al agente causal de las malformaciones tumorales de la encina, se ha identificado como un Candidatus Phytoplasma del grupo 16SrX, muy similar a Candidatus Phytoplasma prunorum. Teniendo en cuenta que estos organismos se transmiten por insectos vectores, sería necesario el conocimiento de los mismos para frenar la expansión de este síndrome en plantaciones truferas, así como en masas naturales de quercineas.
Por último, los trabajos desarrollados sobre L. cinnamomeus muestran que las capturas semanales aumentan cuando lo hacen la humedad del suelo y la temperatura exterior. En el estudio se observa un pico poblacional entre la primera y la última semana de noviembre, lo que conlleva un máximo de daños las semanas previas a la campaña navideña, cuando la trufa alcanza su máximo valor.
Se ha observado un comportamiento crepuscular del adulto, hecho habitual en coleópteros. Además, se ha demostrado una relación significativa entre la proporción de machos y la semana de muestreo, habiendo una prevalencia de machos a principio de la campaña, y una prevalencia de hembras al finalizar la misma, posiblemente debido a que los machos emergen unos días antes para fecundar a las hembras recién salidas. Los ratios de capturas globales entre machos y hembras han sido equitativos lo que significa que ambas especies se ven atraídas por igual por el compuesto empleado (dimetil sulfuro), no habiéndose obtenido capturas de adultos de L. cinnamomeus en los meses comprendidos entre mayo y septiembre, ni siquiera en zonas productoras de trufa de verano.
Se ha visto que los daños producidos por L. cinnamomeus en nidos (aportes puntuales de sustrato y otros elementos en el suelo) son inferiores a los observados fuera de ellos.
Con los trabajos desarrollados en la presente tesis doctoral se ha pretendido sentar las bases del conocimiento de los agentes nocivos en truficultura con el objetivo final de apoyar el futuro establecimiento de metodologías de control compatibles con la lucha integrada de plagas.
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