Benchmarking the economic, environmental and societal sustainability indicators of conventional, Fairtrade and organic banana crop in El Oro province, Ecuador
- Autores: Lorenzo Bonisoli
- Directores de la Tesis: Emilio Galdeano Gómez (dir. tes.), Laura Piedra Muñoz (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Almería ( España ) en 2020
- Idioma: español
- Número de páginas: 218
- Títulos paralelos:
- Evaluación de indicadores de sostenibilidad económica, medioambiental y social para los cultivos de banana convencionales, de comercio justo y orgánico en la provincia de El Oro, Ecuador
- Tribunal Calificador de la Tesis: Federico Martínez-Carrasco Pleite (presid.), Andrés Sánchez Picón (secret.), Xavier Bolívar Lastra Bravo (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Ciencias Económicas, Empresariales y Jurídicas por la Universidad de Almería; la Universidad de Jaén y la Universidad Politécnica de Cartagena
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: riUAL
- Resumen
- español
La sostenibilidad de los sistemas agrícolas es un asunto de importancia crucial específicamente para los países en vía de desarrollo en donde millones de personas viven de los ingresos generados por la actividad agrícola. En los últimos años la demanda de productos certificados, es decir de comercio justo y de producción orgánica, ha crecido considerablemente, de manera que más productores han adaptado sus procesos a los estándares de las empresas certificadoras. El presente estudio tiene el propósito de evaluar la sostenibilidad de la producción convencional comparándola con la de la producción de comercio justo y orgánica. La metodología utilizada incluye el análisis cualitativo para identificar, por una parte, los criterios de inclusión para que un indicador sea insertado en la evaluación y, por otra parte, la categorización de los instrumentos más relevantes de evaluación de la sostenibilidad. El resultado fue la identificación de SAFA como el más apto instrumento de evaluación. El análisis cualitativo de los criterios y de los instrumentos fue desarrollado gracias a la “Deconstrucción”, una metodología cualitativa derivada de la filosofía que consiste en revelar las convenciones implícitas y las suposiciones sobrentendidas que sustentan un instrumento específico. La investigación ha sido dirigida comparando los resultados de dos muestras: una asociación de pequeños productores de comercio justo y orgánico, y una organización de medianas y grandes haciendas de banano convencional. Los resultados muestran cómo, a pesar de que algunas características del sistema bananero afectan los dos tipos de producción, los productores certificados tienen resultados más sostenibles en las dimensiones de gobernanza, medioambiente y economía, mientras que los productores convencionales muestran mejores resultados en la dimensión social. La razón de esta última conclusión puede depender del tamaño de la producción y, por esta razón, en la última parte del estudio el enfoque es sobre los pequeños productores bananeros, cuya sostenibilidad es evaluada por SAFA App, la versión de SAFA específica para las explotaciones de menor tamaño. Diez pequeños productores han sido entrevistados y evaluados con SAFA App, revelándose no sólo su capacidad de adaptarse a ellos, sino también que si la finca es parte de una asociación de productores eficiente también los resultados serán más sostenibles. Una posible investigación futura podría analizar más en detalle la sostenibilidad de los pequeños productores bananeros para proveer a los de decisiones de una base para el desarrollo de la sostenibilidad del sistema bananero.
- English
The sustainability of agricultural systems is a critical issue in particular in developing countries where millions of people depend on agriculture as their primary source of income. In the last years, the demand for certified products, i.e. Fairtrade and organic, has grown considerably so that many producers have adapted their processes to certified standards. This study aims to evaluate the sustainability of the Ecuadorian banana agrisystem benchmarking the conventional against Fairtrade and Organic production. The methodology includes a qualitative analysis directed to identify the criteria for the inclusion of an indicator in the evaluation and categorise the most critical sustainability assessment tools. The report results in the identification of SAFA as the most suitable framework to apply in the assessment. The qualitative analysis of both criteria and frameworks has been undergone with the Deconstruction, a methodology for qualitative analysis derived from philosophy that consists of revealing the implicit understandings and hidden assumption that underpin a framework. The investigation has been conducted comparing the results of two samples: an association of smallholders organic and Fairtrade producers and an organisation of medium and large conventional producers.
The results show that, even if some characteristics of the agri-system affect both conventional and certified producers, the latter demonstrate more sustainable outcomes in governmental, environmental and economic dimension while conventional farms perform higher marks in the social dimension. The reason for this last conclusion may depend on the size of the farms; hence, the last part of this study focuses on the SAFA App, the smallholder version of the SAFA tool. Ten smallholders have been surveyed and evaluated using the SAFA App. As a result, the instrument showed its capacity to understand and adapt to the Ecuadorian banana smallholders and revealed that if the smallholders is a member of an efficient association, the results are higher. A future study may analyse in-depth the smallholder’s sustainability to provide a basis for decisionmakers for the system’ sustainability improvement.
- español
