Resumen de Empleo de nuevos (nano)materiales para el desarrollo de metodologías analíticas en los campos alimentarios, farmacéuticos y bioanalíticos
En esta tesis doctoral, se presentan nuevas metodologías analíticas basadas en materiales nanométricos y no nanométricos. Uno de los objetivos principales es la potencial ganancia en sensibilidad y selectividad que se puede obtener al emplear las técnicas propuestas. En la primera parte de esta tesis, se presenta una nueva metodología basada en un compuesto de poli(estireno-co-divinilbenceno) de nanotubos de carbono magnéticos de pared múltiple. Este compuesto se usó como un material sorbente para extraer varios tipos de antidepresivos en orina humana y su separación mediante electroforesis capilar. El mismo sorbente magnético se usó para la extracción de cinco tipos de catecolaminas en la orina y el parche ventral oscuro del venado rojo macho Ibérico y la separación mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas. Por otro lado, se presenta un método simple basado en la mancha de vidrio recubierta con poli(estireno-co-divinilbenceno). Esta metodología se basa en el uso de manchas de sangre de vidrio recubierto de poli(estireno-co-divinilbenceno) fabricadas en el laboratorio para la extracción de siete tipos de antidepresivos y su posterior separación/detección mediante cromatografía líquida capilar-espectrometría de masas.
En la segunda parte de esta Tesis, se han desarrollado diferentes métodos para mejorar la sensibilidad del análisis electroquímico. Se presenta un método para el análisis de vainillina a partir de muestras de alimentos, utilizando nanopartículas de óxido de titanio dopadas con aluminio. Los nanomateriales preparados se utilizaron para modificar electrodos de carbono serigrafiados. Otro modelo se basa en la modificación electrodos de carbono serigrafiado con nanopartículas de seleniuro de cobre dopados con aluminio para la detección electroquímica de tirosina en muestras farmacéuticas. Finalmente, se presenta un nuevo enfoque para la síntesis de seleniuro de cobre-óxido de grafeno y su reducción mediante el empleo de dióxido de carbono supercrítico. El material decorado se usó para modificar el electrodo de carbono vítreo y la detección electroquímica de eugenol en varias muestras (clavo, canela y pasta dental).
