Contenido de vitamina B1 y vitamina B2 en guisantes y lentejas efecto de los procesos de germinación y extracción alcohólica

• Autores: Inmaculada Blázquez Rojas
• Directores de la Tesis: Concepción Vidal Casero (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 1999
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)