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Estudio del empleo de enzimas pectolíticas y antisépticos en la fermentación de la sidra
:
Memoria presentada para aspirar al grado de Doctor
Autores:
David Vázquez Martínez
Directores de la Tesis:
Lorenzo Vilas López
(
dir. tes.
)
Lectura:
En la
Universidad Complutense de Madrid
( España ) en 1957
Idioma:
español
Número de páginas:
61
Tribunal Calificador de la Tesis:
Cándido Torres González
(
presid.
),
José María Perelló Barceló
(
secret.
),
Román Casares López
(
voc.
),
José María Albareda Herrera
(
voc.
),
Salvador Rivas Goday
(
voc.
)
Texto completo no disponible
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