La metionina adenosil transferasa (mat) cataliza la reacción inicial del metabolismo de la metionina y resulta además un buen modelo para estudiar la s-nitrosilación de las enzimas. Se han determinado en este trabajo las características de la inactivación por el óxido nítrico (NO) de las isoformas de Mat hepatica Mat I y Mat II.
La incorporación de un grupo sano en el residuo de cys 121 produce la principal inactivación de la enzima y la incubación con concentraciones fisiológicas de glutación induce la desnitrosilación. En este trabajo se demuestra que la Mat Hepática está nitrosivada in vivo y que la inactivación de la enzima en condiciones en las que aumenta en NO está mediada pos s-nitrosilación.
Se demuestra también que el estado de s-nitrosilación in vivo como in vitro por los niveles intracelulares de NO y GSH.
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