Estudio químico de las féculas de almortas (Lathyrus sativus), boniato (Batatas edulis), Colocasia antiquorum y cataña dulce (Castanea vesca)

• Autores: María Rosario López Larrañeta
• Directores de la Tesis: Obdulio Fernández y Rodríguez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Complutense de Madrid ( España ) en 1947
• Idioma: español
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