Evolución de la flora microbiana durante la maduración de vitis vinifera Pedro Ximénez y Vitis vinifera tempranillo de Rioja, en la zona de D. O. Montilla-Moriles

• Autores: María Jesús Torre Liébana
• Directores de la Tesis: Jose Maria Ortega Ruiz (dir. tes.), Mª Carmen Millán Pérez (dir. tes.), Antonio Ventosa Ucero (tut. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Sevilla ( España ) en 1997
• Idioma: español
• Número de páginas: 367
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Idus