Aplicación del cambio iónico a la estabilización de los vinos frente a las precipitaciones tartáricas

• Autores: Gonzalo Causape Almarza
• Directores de la Tesis: Ildefonso Mareca Cortés (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Complutense de Madrid ( España ) en 1973
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)