Resumen de Response of the adipose tissue to nutritional and photoperiodic challenges
El tejido adiposo metaboliza y almacena energía, aunque en obesidad, su disfunción está asociada con alteraciones metabólicas. El aumento de casos de obesidad recalca la importancia de su prevención y tratamiento. El fotoperiodo influye en procesos metabólicos sincronizando los relojes moleculares que, al alterarse, aumentan el riesgo de obesidad. Además, según la teoría de la xenohormesis, los vegetales señalizan a los heterótrofos sobre diferentes estreses leves, como los cambios estacionales, sugiriendo el origen de las frutas como un factor en la prevención de la obesidad. El objetivo es evaluar el fotoperiodo y el consumo de fruta fuera de temporada, junto con la dieta, como factores de riesgo de la obesidad, centrándonos en el tejido adiposo. También si la combinación de diferentes ingredientes bioactivos mejora la disfunción del tejido adiposo observada en individuos obesos. Observamos que el tejido adiposo de ratas Fischer 344 se adapta al fotoperiodo. Un día largo promueve la acumulación de grasa y el metabolismo lipídico, comparado con un día corto. Una dieta obesogénica enmascara algunas de las adaptaciones, estimula la acumulación de grasa, pero el mecanismo difiere según el fotoperiodo. En cuanto al consumo de fruta fuera de temporada, la naranja del hemisferio sur, con un perfil molecular de día largo, estimula la acumulación de grasa al consumirse en un día corto. El consumo de cereza fuera de temporada desincroniza la expresión génica del reloj molecular y, con una dieta obesogénica, activa cambios asociados a la obesidad. Finalmente, observamos que el mix de compuestos bioactivos es beneficioso para tratar la obesidad, reduce la acumulación de grasa y estimula un perfil más saludable de expresión génica en el tejido adiposo. En conclusión, este trabajo evidencia la importancia del fotoperiodo y el consumo de fruta fuera de temporada como factores de riesgo para la obesidad, y la utilidad de un mix de ingredientes bioactivos para tratarla.
