Phenolic compounds as modulators of leptin signalling pathway in peripheral tissues
- Autores: Andrea Ardid Ruiz
- Directores de la Tesis: Gerard Aragonès Bargalló (dir. tes.), Manuel Suarez Recio (dir. tes.), Lluís Arola (dir. tes.)
- Lectura: En la Universitat Rovira i Virgili ( España ) en 2018
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Ana María Rodríguez Guerrero (presid.), Francisca Isabel Bravo Vazquez (secret.), Pedro Mena Parreño (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Nutrición y Metabolismo por la Universidad Rovira i Virgili
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: TDX
- Resumen
La obesidad es una patología extendida por todo el mundo y uno de los principales factores relacionados con otras enfermedades crónicas. Las terapias convencionales utilizadas para prevenir o paliar la obesidad, ejercicio y reducción del consumo de alimentos muy energéticos, son inefectivas. En este sentido, el uso de compuestos bioactivos como son los polifenoles, metabolitos secundarios de las plantas con un amplio espectro de beneficios para la salud, se presenta como una estrategia innovadora para combatir la obesidad.
La leptina es una hormona secretada proporcionalmente a la cantidad de adipocitos y que actúa principalmente en el sistema nervioso central controlando el balance energético. En este proceso, el transporte de la leptina a través de la barrera hematoencefálica es importante. También está implicada en la regulación de la homeóstasis periférica, modulando el metabolismo lipídico y de los carbohidratos. La obesidad está relacionada con un deterioro de la acción de la leptina, la resistencia a la leptina, causando hiperleptinemia y un incremento en la ingesta energética. En este contexto, el objetivo de la tesis es identificar compuestos fenólicos con la capacidad de restaurar la condición de obesidad-resistencia a la leptina causada en tejidos periféricos (hígado, músculo esquelético y tejido adiposo epididimal) y que puedan incrementar el transporte de la leptina a través de la barrera hematoencefálica.
Nuestros resultados demuestran los efectos del resveratrol y sus metabolitos actuando en la vía periférica de señalización de la leptina, disminuyendo la grasa corporal en un modelo de rata obesa. Además, el resveratrol restaura la sensibilidad a la leptina en un modelo esteatótico de células cancerígenas hepáticas humanas, incrementando el contenido del receptor de la leptina. Finalmente, se ha descrito la capacidad de diferentes compuestos fenólicos para incrementar el contenido del receptor de la leptina y la capacidad de éstos en proteger contra el daño inducido por citoquinas pro-inflamatorias en células endoteliales de cerebro de rata.
Esta investigación proporciona una información innovadora que puede ser útil para la industria de alimentos
