Resumen de Necesidades hídricas, absorción de nutrientes y respuesta a la fertilización nitrogenada de la lechuga iceberg
La tesis desarrolla tres objetivos que estudian: el primero de ellos la evapotranspiración del cultivo y la determinación de loa coeficientes de cultvio (Kc) en riego por surcos riego por goteo, el segundo la absorción de marcro y micro nutrientes en función del tiempo y el tercero la influencia de la fertilización nitrogenada en la absorción de nitrógeno y contenido de nitratos en planta.
Respecto a los objetivos anteriormente descritos, se han alcanzado los siguientes resultados: El déficit hídrico en la lechuga iceberg disminuye la producicón de biomasa, número de frutos comerciales, peso comercial de fruto y el índice de cosecha y aportaciones de agua superiores a las necesidades del cultivo producen pérdidas en profundidad arrastrando parte del nitrógeno aportado lo que disminuye la productividad del cultivo y aumenta la contaminación de acuíferos subterráneos. La evapotranspiración del cultivo, varió entre 0,70 y 3,0 mm/día en ciclos de invierno y entre 1,0 y 5,0 mm/día en cilos primavera. Los coeficientes de cultivo (Kc) en riego por goteo variaron entre 0,6 en el inicio del cultivo y 1,12 en el final de la fase de de máximas extracciones. En riego por surcos los Kc oscilaron entre 0,7 en las primeras fases vegetativas y 1,18 en el final de la fase de acogollado. La biomasa seca total producida alcanzó los 3,3 t/ha, para la que se produjo una absorción total de nutrientes en kg/ha de: 100 de N, 15 de P, 200 de K, 45 de Ca y 15 de Mg y de micronutientes en g/ha de: 400 de Fe, 275 de Men, 95 de Zn y 40 de Cu.
La cantidad de nitrógeno aportado influye en la concentración de nitratos en la disolución del suelo, influyendo a su vez en la concentración de nitratos en hoja. Las concentraciones de nitratos en hojas exteriores fue tres veces superior al de hojas interiores (fracción comestible), no superando estas útlimas 1000 ppm de nitratos en materia fresca cuando se aplican 100 kg/ha de N lo que garantiz
