Aplicación tópica de polifenoles. Evaluación de su absorción percutànea y capacidad antioxidante mediante metodologías in vitro y ex vivo
- Autores: Cristina Alonso Merino
- Directores de la Tesis: José Luis Parra Juez (dir. tes.), María Luisa Coderch Negra (codir. tes.), María José García Celma (tut. tes.)
- Lectura: En la Universitat de Barcelona ( España ) en 2010
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Alfonso de la Maza Ribera (presid.), Ana C. Calpena Campmany (secret.), Josep Lluís Torres Simón (voc.)
- Materias:
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- Resumen
Los compuestos polifenólicos son muy abundantes en la naturaleza y poseen propiedades anitoxidantes. En esta tesis se han utilizado compuestos polifenólicos de la familia de los flavonoides ((-)-epicatequina y sus derivados cisteínicos 4beta-(S-cisteinil)epicatequina (Cys-Ec) y 4beta-(2-aminoetiltio)epicatequina (Cya-Ec), rutina y quercetina) y de la familia de estilbenos (resveratrol). El trolox se utilizó como compuesto de referencia Se han determinado las propiedades lipofílicas de los compuestos obteniéndose que el Trolox es el más lipófilo seguido de Resveratrol > Quercetina > Epicatequina > Rutina.
Se han evaluado el perfil de absorción percutánea de los antioxidantes mediante la optimización de una metodología 'in vitro', utilizando diferentes modelos de membrana: piel humana, piel porcina fresca y piel porcina congelada se han podido deducir las siguientes conclusiones ¿ los resultados obtenidos con piel humana son similares a los de la piel porcina congelada permitiendo corroborar que ambos modelos de piel son equivalentes.
¿ los resultados comparativos obtenidos entre la absorción percutánea utilizando piel porcina congelada o fresca revela que los perfiles de penetración son equivalentes en ambas membranas.
¿ El orden obtenido considerando la absorción percutánea es el siguiente: Trolox> Cya-Ec> Epicatequina> Resveratrol> Rutina> Quercetina> Cys-Ec.
La capacidad antiradicalaria de los compuestos en términos de dosis eficiente (ED50) muestran un orden decreciente de poder antiradicalario siguiente: quercetina> Cya-Ec> rutina> Cys-Ec> epicatequina> resveratrol> trolox. El resveratrol y la rutina presentaron una mayor eficacia de su capacidad antioxidante considerando la cantidad de producto presente en las diferentes capas de la piel.
Asimismo, se optimizó una metodología ex vivo para evaluar la eficacia de formulaciones antioxidantes aplicadas in vivo, utilizando únicamente y de modo incruento las capas más externas del estrato córneo. Se obtuvo que la capacidad antioxidante de la Formulación conteniendo Epicatequina, Quercetina y Rutina es equivalente a la de la Formulación que contiene Vitaminas A acetato, E y C.
Se adecuó la metodología de absorción percutánea 'in vitro' para poder determinar la penetración del resveratrol aplicado a dos tejidos biofuncionales (algodón y poliamida). Los resultados demuestran que la capacidad de liberación del resveratrol es más acusada cuando se utiliza el tejido de poliamida.
La capacidad antiradicalaria del resveratrol aplicado en un tejido biofuncional se ha evaluado mediante metodologías semejantes 'in vivo' e 'in vitro', habiéndose obtenidos unos resultados similares. Por tanto, se ha podido demostrar mediante ambas metódicas el paso del antioxidante desde el tejido hasta las capas más externas del SC de la piel.
