Estudio de las levaduras presentes en los procesos de vinificación de la zona vitivinícola de Bollullos Par del Condado (Huelva)

• Autores: Trinidad María Lorenzo Gómez
• Directores de la Tesis: José Arroyo López (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Sevilla ( España ) en 1994
• Idioma: español
• Número de páginas: 110
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  • Tesis en acceso abierto en: Idus