Resumen de Aplicacion de la analitica instrumental en la evaluacion de la calidad de los aceites esenciales de limon
EL TRABAJO SE PROPONE LA APLICACION DE LAS DIVERSAS TECNICAS INSTRUMENTALES EN EL ESTUDIO DEL ACEITE ESENCIAL DE LIMON PARA DETERMINAR EL PRINCIPAL INTERES DE CADA UNA DE ELLAS. SE ESTUDIARON LOS PRINCIPALES INDICES FISICOS Y QUIMICOS (PESO ESPECIFICO INDICE DE REFRACCION RESIDUO ACIDEZ Y CONTENIDO EN ALDEHIDOS) ASI COMO LA APLICACION DE LA ESPECTROFOTOMETRIA U.V. E I.R. ESPECTROFLUORIMETRIA CROMATOGRAFIA EN CAPA FINA CROMATOGRAFIA EN FASE GASEOSA. SE CONCLUYEN FINALMENTE LAS APLICACIONES DE MAYOR INTERES QUE POSEE CADA UNA DE DICHAS TECNICAS EN EL ESTUDIO DE DIVERSAS PROPIEDADES DE ESTOS ACEITES ESENCIALES.
