Resumen de Modelamiento de los parámetros de secado de granos, aplicado al sorgo, utilizando ecuaciones de transporte para medio poroso
Como hipótesis se señala que es posible utilizar el concepto de medio poroso y las ecuaciones de transporte asociadas para modelar los parámetros del secado de granos, puesto que esta metodología se aha aplicado exitosamente en otros procesos de la Ingeniería Química (Smith, 1990). Por ello, los objetivos generales del trabajo son:
Se han obtenido las ecuaciones del modelo de secado de granos considerando al volumen ocupado por los granos como un medio poroso,y de han obtendio los valores de la difusividad efectiva del sorgo utilizando las ecuaciones obtenidas del modelo propuesto.
Se ha diseñado y construido un silo piloto para secado de granos con el fin de evauar el modelo propuesto.
Se han comparado los valores de la difusividad efectiva obtendios con el modelo propuesto par ael sorgo con los valores de la difusividad efectiva de otros granos reportados en la bibliografía.
Finalmente se ha obtenido un modelo estadístico para estimar la difusividad efectiva de la humedad a través del sorgo en función de los factores ensayados: velocidad y temperatura del aire de secado.
