Estudio de los requerimientos de acidos grasos esenciales de la dorada europea (sparus aurata, l.) durante las dos primeras semanas de alimentacion

• Autores: Covadonga Rodríguez González
• Directores de la Tesis: Antonio Lorenzo Hernandez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de La Laguna ( España ) en 1995
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Gonzalo Lozano Soldevilla (presid.), Pilar Badía Cubas (secret.), José Iglesias Estévez (voc.), José Manuel Siverio Expósito (voc.), José Manuel Vergara Martín (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Peces y fauna silvestre
      • Piscicultura
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• Resumen

  • Las larvas del pez de cultivo sparus aurata necesitan durante las dos primeras semanas de alimentacion acidos grasos poliinsaturados de mas de 20 atomos de carbono y de la serie n-3 (n-3 hufa) para su correcto desarrollo. De los estudios realizados se deriva que entre los n-3 hufa, el 22:6n-3 o dha es mas importante que el 20:5n-3 o epa, debido probablemente a la importancia del dha como componente de los fosfolipidos de membrana del cerebro y retina asi como de higado, branquias y sistema digestivo en formacion durante los primeros dias de vida. Los resultados optimos de crecimiento y supervivencia larvaria se obtuvieron alimentando a las larvas con rotiferos que contenian aproximadamente 1.5 a 2% de n-3 hufa en peso seco y una relacion epa/dha de 1/1.5.