Caracterización de variedades de vid (Vitis Vinifera L.) de interés comercial en la comunidad de Madrid

• Autores: Félix Cabello Sáenz de Santa María
• Directores de la Tesis: Jesús María Ortiz Marcide (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Politécnica de Madrid ( España ) en 1993
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Pedro Urbano Terrón (presid.), José Ramón Lisarrague (secret.), María Ángeles Mendiola Ubillos (voc.), Domingo Salazar Hernandez (voc.), José Bernardo Royo Díaz (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Agronomía
      • Producción de cultivos
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología de los alimentos
      • Vino
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Se caracterizan diferentes variedades de vid, con el objeto de identificarlas. El material procede de viníferas de Madrid completadas con cultivares de interés para el contraste. Se aplican métodos morfológicos, morfométricos, palinológicos e isoencimáticos. Los resultados se someten a análisis multivariante y se lleva a cabo la discusión de la proximidad de los cultivares estudiados.