SE HA ESTUDIADO EL PERFIL ONTOGENICO DE LA ACTIVIDAD LACTASA INTESTINAL EN LA RATA, DESDE EL PERIODO FETAL HASA LA ETAPA ADULTA, TANTO EN RATAS CONTROLES COMO EN RATAS SOMETIDAS A UN ALCOHOLISMO EXPERIMENTAL O A UNA DESNUTRICION (CONTROL NUTRICIONAL DE LAS RATAS ALCOHOLICAS). EL ESTUDIO SE HA PROFUNDIZADO EN EL DIA 15 DE VIDA POSTNATAL, DURANTE LA LACTANCIA. LOS PARAMETROS MORFOLOGICOS INTESTINALES ESTAN CLARAMENTE RETRASADOS EN LOS FETOS DE MADRES ALCOHOLICAS INTESTINALES ESTAN CLARAMENTE RETRASADOS EN LOS FETOS DE MADRES ALCOHOLICAS, PERO NO EN LOS DE MADRES DESNUTRIDAS.
LA ACTIVIDAD LACTASA ES TAMBIEN MENOR DURANTE TODA LA ETAPA PRENATAL EN LOS FETOS DE MADRES ALCOHOLICAS. DURANTE LA ETAPA POSTNATAL, LA ACTIVIDAD LACTASA DE LOS NEONATOS PROCEDENTES DE MADRES ALCOHOLICAS (PERO MANTENIDOS TRAS EL PARTO CON NODRIZAS NO ALCOHOLICAS) SE RECUPERA PAULATINAMENTE Y ALCANZA VALORES INCLUSO SUPERIORES A LOS DE LOS ANIMALES CONTROLES. SIN EMBARGO, AL REALIZAR PERFUSIONES INTESTINALES IN SITU DE LACTOSA RADIACTIVA, SE COMPRUEBA QUE ESTA ACTIVIDAD LACTASA INCREMENTADA NO SE CORRESPONDE A UNA RECUPERACION FUNCIONAL REAL DE ESTOS ANIMALES.
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