Efecto de la dimerizacion en las propiedades fisicoquimicas y biologicas de tensioactivos derivados de nalfa-acil-l-arginina
- Autores: Luis Pérez Muñoz
- Directores de la Tesis: Mª Rosa Infante (dir. tes.)
- Lectura: En la Universitat de Barcelona ( España ) en 1997
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: José Costa López (presid.), Maria Àngels Manresa Presas (secret.), Josep López Santín (voc.), Claude Selve (voc.), Juan Martín Urgell (voc.)
- Materias:
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- Resumen
En esta memoria de tesis se ha llevado a cabo la síntesis y estudio de las propiedades fisicoquímicas y biológicas de una nueva familia de tensioactivos geminales derivados de arginina, denominados bis(Args). Estos compuestos están constituidos por dos residuos simétricos de N-acil-arginina unidos entre sí por enlaces amida a través de una alfa, gamma alcanodiamida de longitud variable. Se ha modificado la longitud de la cadena espaciadora y de la cadena alquílica con el fin de estudiar la influencia de éstas en las propiedades de estos tensioactivos. Se han comparado todas las propiedades de los compuestos diméricos con las de sus correspondientes homólogos monocatenarios con objeto de conocer el efecto que produce la dimerización. El estudio de las propiedades fisicoquímicas ha puesto de manifiesto que los bis(Args) son compuestos que presentan una eficacia de adsorción en la interfase aire/agua muy superior a la de sus homólogos monocatenarios. La estructura dimérica de estos nuevos compuestos refuerza las interacciones hidrófobas inter e intramoleculares lo que hace que el valor de sus áreas por molécula sea inferior a dos veces el área por molécula de los correspondientes monocatenarios. Los bis(Args) son capaces de formar agregados premicelares a concentraciones del orden de 10-5 -10-6 M, y agregados micelares a concentraciones del orden de 10-3 -10 4 M.
Presentan actividad antimicrobiana frente a un amplio espectro de bacterias Gram positivas y Gram negativas, siendo esta actividad superior a la de los homólogos monocatenarios para los compuestos diméricos de menor cadena alquílica y, a excepción de los que poseen cadenas alquílicas de 9 átomos de carbono, son compuestos fácilmente biodegradables.
