Estudio nutricional en adolescentes de la comarca de la axarquia

• Autores: Fernando Galan Muñoz
• Directores de la Tesis: Antonio Martínez Valverde (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Málaga ( España ) en 1991
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Joaquín Fernández-Crehuet Navajas (presid.), Gonzalo Lastra Sánchez (secret.), E. Narbona López (voc.), José Lucena Travé (voc.), Gabriel Galdó Muñoz (voc.)
• Materias:
  • Ciencias médicas
    • Ciencias clínicas
      • Pediatría
    • Ciencias de la nutrición
      • Nutrientes
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• Resumen

  • En este trabajo se ha pretendido estudiar los habitos alimentarios y el estado nutricional en la poblacion adolescente de la comarca malagueña de "la axarquia".El porcentaje de grasas consumidas por los adolescentes es superior a las recomendaciones, en cambio el consumo de carbohidratos es bajo.Entre los habitos destacamos el elevado consumo de hamburguesas y salchichas, asi como bebidas alcoholicas en nuestros adolescentes. Del mismo modo se destaca el escaso tiempo dedicado al desayuno en este grupo de edad.