Resumen de Efectos biologicos de una mezcla de acidos grasos insaturados de origen vegetal adicionada a la dieta
Se realizo un estudio de dos meses de duracion en un grupo de sujetos sometidos al azar a dos tipos de suplemento de dieta: acidos grasos insaturados y vitamina e. Para observar los efectos biologicos, se les practico un test de esfuerzo incremental hasta el agotamiento en cicloergometro antes del tratamiento y a los dos meses, midiendo los gases espirados y obteniendo muestras de sangre. Fueron comparados niveles grasos en sangre y diversas hormonas como tsh, t3, t4, insulina, cortisol, dheas, etc, asi como parametros ventilatorios maximos y en el umbral anaerobico como vo2, vco2, pulso de oxigeno, ventilacion, etc. Este trabajo concluye con la existencia de mejoras biologicas como la capacidad aerobica con el suplemento de vitamina e y plantea nuevas hipotesis de trabajo.
