Luchas urbanas alimentarias y crisis de reproducción social en las ciudades del sur europeo (Madrid, Atenas y Lisboa)
- Autores: Inés Morales Bernardos
- Directores de la Tesis: Britta Baumgarten (dir. tes.), Marian Simón Rojo (dir. tes.), Mamen Cuéllar Padilla (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2019
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: John Patrick Holloway (presid.), Ángel Calle Collado (secret.), Gennaro Avallone (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Recursos Naturales y Gestión Sostenible por la Universidad de Córdoba
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: Helvia
- Resumen
1. Introducción o motivación de la tesis.
La actual crisis de reproducción social y del cuidado ha provocado la re-emergencia de diversaS y polimorfaS luchaS alimentarias en las ciudades del sur europeo. Cocinas colectivas, huertas de autosuficiencia o fiestas de apoyo mutuo, son algunas de las nuevas luchas urbanas alimentarias que han provocado las políticas austeritarias implementadas para facilitar la reorganización del capital dentro del nuevo ciclo de acumulación originaria.
En este trabajo, y a través de un análisis comparativo transnacional entre tres ciudades del sur europeo se describen y analizan desde una mirada crítica las transformaciones socio-espaciales y las nuevas formas de organización de la reproducción social que ha promovido el capital y los estados. Pero además, y desde la ‘mirada a las luchas desde las luchas mismas’, se analizan los repertorios y lógicas de reproducción y transformación social que proponen las luchas alimentaria urbanas contemporáneas. De esta manera este trabajo muestra las esquizofrenias/contradicciones de las luchas urbanas alimentarias y lógicas de reproducción social que proponen re-configurando y re-fragmentando centros y periferias en las ciudades del sur europeo.
Este trabajo de investigación responde a los intereses de la academia por estudios comparativos urbanos en el actual periodo de acumulación originaria (Robinson, 2011), y también responde a los intereses de los sociólogos urbanos para comprender las nuevas lógicas y repertorios de las luchas urbanas en este periodo de acumulación, de crisis (Mayer, 2013). De igual manera, y respondiendo a los intereses compartidos con Silvia Federici y Raquel Gutiérrez (2015) este trabajo se hace pertinente por mostrar las posibilidades y dificultades de transformación social a través del estudio de las luchas que se despliegan dentro de la esfera de la reproducción.
2. Contenido de la investigación.
El documento aquí presentado se estructura en 4 capítulos: marco teórico, metodología, resultados y conclusiones.
En el capítulo I se realiza una revisión y discusión teórica de los términos que se han considerado clave para comprender el actual periodo de crisis de reproducción social y las particulares luchas alimentarias urbanas que se han desplegado desde el 2008. Estos términos son: reproducción Social, periferias urbanas y luchas urbanas alimentarias.
En el capítulo II se exponen las perspectivas metodológicas, métodos y técnicas empleadas para abordar las preguntas científicas y objetivos planteados en esta tesis.
Se establece un método comparativista en dos niveles: (1). Entre las ciudades de Madrid, Atenas y Lisboa y a través de métodos de análisis comparativista provenientes de los estudios urbanos. (2). Entre las luchas urbanas alimentarias en cada una de las ciudades y entre sus centros y periferias.
En el capítulo III se presentan los resultados de la investigación. Primeramente se realiza una breve re-interpretación, en clave feminista, de la historia del capitalismo desde el encuentro con la modernidad de las ciudades de Madrid, Lisboa y Atenas (Federici, 2004; Bhattacharya 2017).
Posteriormente se presentan cada uno de los casos de estudio: la crisis de reproducción social y el despliegue de las luchas urbanas alimentarias en las ciudades de Madrid, Atenas y Lisboa.
Tras el análisis de cada uno de los casos de estudio se establece un diálogo crítico entre las diferentes luchas alimentarias urbanas en las ciudades de Madrid, Atenas y Lisboa. En concreto un diálogo que se establece entre las contradicciones-esquizofrenias y potencialidades de transformación social de las luchas urbanas alimentarias de los centros y las luchas urbanas de las periferias.
Finalmente el cuarto capítulo presenta las conclusiones resaltando los avances, aportaciones y progresos científicos de esta tesis.
3. Conclusión.
La severidad de la crisis de reproducción social provocada por el nuevo ciclo de acumulación originaria ha trazado un nuevo orden en la socio-espacialidad y en la organización de la reproducción social en las ciudades del sur europeo. Como ocurrió durante el periodo de transición del feudalismo al capitalismo las presiones del capital y los estados para facilitar la acumulación de capital han generado un nuevo ciclo de despojos, desplazamientos, fragmentaciones y hambre aumentando las distancias que separan las lógicas de reproducción y transformación social de centros y periferias urbanas.
De esta manera, y como se ha argumentado y evidenciado con los datos aportados en este trabajo, las luchas urbanas alimentarias de los centros tienden a normalizar el nuevo orden del capital -sostenible, saludable, solidario-, normalizando e invisibilizando la permanente crisis de reproducción social de la periferias urbanas. Por otro lado las luchas alimentarias de las periferias urbanas entran en la contradicción de convivir con las lógicas de reproducción de los centros, contribuyendo a su vez a la normalización del nuevo orden establecido por el capital y los estado s y a su permanente crisis de reproducción social.
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