Resumen de Estudios moleculares y cineticos sobre la beta-n-acetil-hexosaminidasa del hepatopancreas de helicella (helicella) ericetorum miller, 1774
Se ha purificado la beta-n-acetilhexosaminidosa del hepatopancreas de helicella (helicella) ericetorum muller 1774 citandola por primera vez en dicho material. La purificacion se ha confirmado por el descenso de la actividad enzimatica de otras glucidasas y por descenso del numero de bandas proteicas en electroforesis de disco en gel de poliacrilamida a lo largo del proceso de purificacion. Se han separado dos formas isoenzimaticas de la enzima por electroforesis preparativa en gel de poliacrilamida. Se ha demostrado que la enzima lleva adscritas las actividades beta-n-acetilglucosaminidasica en un unico centro activo. Se han estudiado igualmente sus propiedades: ph optimo termoestabilidad y estabilidad frente al ph accion de efectores accion sobre substratos naturales constantes de michaelis constantes de inhibicion punto isoelectrico masa molecular y composicion glucidica
