El jugo gastrico formado por la secrecion gastrica saliva y contenido intestinal. Dentro de la secrecion gastrica esta la secrecion enzimatica y formado parte de esta la pepsina. Produciendo una electroforesis de la pepsina sobre el gel agar aparecen distintas fracciones electroforeticas que pueden ser leidas con un fotodensitometro. En todos los jugos (noormales ulcera duodenal ulcera gastrica) aparecen tres fracciones p1 p3 p5. En los ulcus duodenales la fraccion p1 estadisminuida el 54 7% la p3 un 26 5% y la p5 un 0 2% apareciendo en el 100% de estos jugos una nueva fraccion p4 y en el 14 2% la fraccion p3. En los ulcus gastricos la fraccion p1 esta disminuida el 42 1% la p3 aumentada 19 4% y la p5 dismiuida el 0 9%.
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