Aspectos cinéticos de la autooxidación de carotenoides en estado sólido

• Autores: Enrique Abad Sempere
• Directores de la Tesis: Antonio Serna Serna (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat de València ( España ) en 1979
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Francisco Ruiz Beviá (presid.), Jose Serna Alcaraz (secret.), Alonso Jose Ignacio Fernandez (voc.), Mariano Aguilar Rico (voc.), Antonio Serna Serna (voc.)
• Materias:
  • Física
    • Química física
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Se describe un estudio cinetico experimental de la autoxidacion de tres carotenoides sinteticos b-caroteno b-ado-8 -carotenal y b-apo-8 -carotenoato de etilo por dos procedimientos de naturaleza distinta: la cromatografia en capa fina-cuantitativa y la difraccion de rx en su vertiente-difractometria de poloo.