Determinacion de plaguicidas organoclorados (poc) y bifenilos policlorados (bpc) en leche por extraccion con octadecilsilice
- Autores: Yolanda Picó García
- Directores de la Tesis: Jordi Mañes Vinuesa (dir. tes.)
- Lectura: En la Universitat de València ( España ) en 1992
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Rosaura Farré Rovira (presid.), Rafael Boluda Hernandez (secret.), Manuel Repetto Jiménez (voc.), María Pilar Molina Pons (voc.), María Esperanza Torija Isasa (voc.)
- Materias:
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- Resumen
EL PRESENTE TRABAJO ESTUDIA LA PRESENCIA DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS (POC) Y BIFENILOS POLICLORADOS (BPC) EN DISTINTOS TIPOS DE LECHE, FUNDAMENTALMENTE AQUELLOS DESTINADOS A LA ALIMENTACION DEL LACTANTE. PARA LA DETERMINACION DE RESIDUOS DE CONTAMINANTES ORGANOCLORADOS SE REQUIERE EL EMPLEO DE METODOS DE EXTRACCION EFICACES DEBIDO A LAS BAJAS CONCENTRACIONES, POR LO QUE SE DESARROLLA UNA TECNICA BASADA EN LA EXTRACCION CON FASE SOLIDA DE LOS RESIDUOS DESDE LA LECHE Y ELUCION POSTERIOR CON HEXANO. EL EMPLEO DE METANOL PARA ROMPER LA MEMBRANA DE LOS GLOBULOS DE GRASA PERMITE OBTENER RECUPERACIONES CUANTITATIVAS DE LOS 26 POC Y 15 BPC ESTUDIADOS. LA DETERMINACION SE EFECTUO POR CROMATOGRAFIA GASEOSA DE ALTA RESOLUCION.
EL METODO ANALITICO PROPUESTO SE APLICO A 150 MUESTRAS DE LECHE: MATERNA, FORMULAS LACTEAS Y DESTINADAS AL CONSUMO HUMANO EN GENERAL. LA CONTAMINACION POR POC RESULTO SUPERIOR EN LECHE HUMANA QUE EN LECHE COMERCIAL Y EN ESTA SUPERIOR A LAS FORMULAS LACTEAS.
NO SE DETECTO LA PRESENCIA DE BPC. LAS CANTIDADES ENCONTRADAS, SUPERAN EN ALGUNOS CASOS LOS MAXIMOS ADMITIDOS POR LA LEGISLACION VIGENTE, SIN EMBARGO, ESTOS VALORES SON INFERIORES A LOS APUNTADOS POR OTROS AUTORES HACE DIEZ AÑOS.
