Efectos de dietas ricas en acidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados sobre los lipidos plasmaticos y la oxidacion de las lipoproteinas de baja densidad

• Autores: Gracia Romero Meliá
• Directores de la Tesis: José Cabo Soler (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat de València ( España ) en 1993
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Manuel de Oya (presid.), Teresa Barber Sanchís (secret.), Ernesto Molina Andreu (voc.), Guillermo Sáez Tormo (voc.), Juan Francisco Ascaso Gimilio (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Ácidos grasos
  • Ciencias médicas
    • Ciencias de la nutrición
      • Nutrientes
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