Aplicación de técnicas rápidas de cromatografia de gases espectrometría de masas para la determinación de resíduos de plaguicidas en muestras alimentarias

• Autores: José Luis Fernández Moreno
• Directores de la Tesis: Antonia Garrido Frenich (dir. tes.), Francisco Javier Arrebola Liebanas (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Almería ( España ) en 2014
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Maria Soledad Cárdenas Aranzana (presid.), F. J. Egea González (secret.), Antonio Segura Carretero (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Química analítica
      • Análisis cromatográfico
  • Ciencias agrarias
    • Agroquímica
      • Plaguicidas
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• Resumen

  • La presente Tesis Doctoral se ha centrado en el desarrollo de metodologías analíticas rápidas para la determinación de residuos de plaguicidas en muestras alimentarias de origen vegetal basadas en la determinación mediante cromatografía de gases acoplada a detectores de masas (GC-MS). En este sentido, se ha aplicado la técnica instrumental de cromatografía de gases rápida a baja presión acoplada a analizadores de masas de tipo trampa de iones (LP-GC-MS-IT) y la cromatografía de gases convencional acoplada a analizadores de masas de tipo triple cuadrupolo (GC-MS-QqQ). Asimismo, se han evaluado técnicas de extracción automatizadas y miniaturizadas con el fin de simplificar los procedimientos de extracción de muestras, y se ha optimizado el proceso de tratamiento de datos y cuantificación de muestras mediante combinación de los métodos de criba y adición de patrón. Los estudios realizados incluyen:

    ¿Evaluación de diferentes tratamientos de muestra para la determinación de residuos de plaguicidas en matrices vegetales grasas como el aguacate mediante LP-GC-MS-IT (Artículo I).

    ¿Aplicación de LP-GC-MS-IT a la determinación de residuos de plaguicidas en frutas tropicales (Artículo II).

    ¿Desarrollo de un método multi-residuo para el análisis de más de 140 residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas mediante GC-MS-QqQ (Artículo III).

    ¿Aplicación de GC-MS-QqQ para el análisis multi-residuo de plaguicidas en aceite de oliva (Artículo IV).

    ¿Validación de un método multi-residuo basado en la determinación mediante GC-MS-QqQ para la cuantificación de plaguicidas en muestras vegetales (Artículo V).

    ¿Compensación del efecto matriz en GC-MS mediante el uso de la adición de patrón con un único punto (Artículo VI).