El sector hotelero español: análisis de sus factores estratégicos

• Autores: Rafael Becerra Vicario
• Directores de la Tesis: Manuel Angel Fernández Gámez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Málaga ( España ) en 2002
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Vicente García Martín (presid.), Ana José Cisneros Ruiz (secret.), José Luis Santos Arrebola (voc.), Domingo García Pérez de Lema (voc.), Alfonso A. Rojo Ramirez (voc.)
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• Resumen

  • Este trabajo de investigación persigue, como objetivo básico, determinar la situación económica de las empresas del sector hotelero español para identificar aquellos factores que, en función de la dimensión, categoría y situación geográfica, tipifican su evolución reciente y sus perspectivas futuras; teniendo en cuenta, en todo momento, una segmentación de estas empresas basándose en la dimensión y la categoría de las mismas.

    Además, junto a este objetivo inicial y según los primeros resultados obtenidos para cada segmento, se obtienen conclusiones acerca de las posibles ventajas comparativas que pueden aportar una determinada dimensión o una determinada categoría y de los condicionantes del equilibrio económico de estas empresas.

    Para finalizar, el trabajo se completa con un estudio de la relación entre el nivel de ocupación de los hoteles y la rentabilidad de los mismos a fin de conocer la relación entre estos factores.

    Para llevar a cabo estos propósitos se efectúa un análisis económico de las empresas que conforman en sector, en base al estudio de las mismas a través de la información que facilitan en sus Cuentas Anuales de los últimos años. Previamente a este análisis las empresas son convenientemente clasificadas en grupos homogéneos representativos del territorio nacinal, de forma que se establecen seis zonas geográficas distintas: Baleares, Canarias, Cornisa Cantábrica, Costa Mediterránea, Grandes Ciudades y Ciudades de Interior.

    Aprovechando la información reseñada anteriormente, se conjugan los resultados obtenidos, referentes a Rentabilidad Financiera y Rentabilidad Económica, así como las de los componentes explicativos de las mismas (Apalancamiento Financiero, Margen de Ventas y Aprovechamiento de la Inversión) con un factor clave en cualquier establecimiento hotelero. Se trata del factor Ocupación, variable que mide, para cada establecimiento el nivel de utilización, por parte