Evolución y correlaciones de los componentes químicos en el proceso de desarrollo y maduración de la almendra

• Autores: Lourdes Soler
• Lectura: En la Universitat de les Illes Balears ( España ) en 1987
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Victor Cerdá Martín (presid.), María Jesús del Nozal Nalda (secret.), Antoni Mulet Pons (voc.), Francisco Javier Lopez Andreu (voc.), Carmen Benedito Mengod (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Química orgánica
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Se estudia el proceso evolutivo de la semilla de almendra a lo largo de su desarrollo y maduracion a traves de parametros de caracter morfologico y de composicion quimica. De esta ultima se estudian las fracciones glucidicas lipidica mineral proteica y fibrosa. Se determinan correlaciones entre diversos componentes quimicos.