Impacto de la ley 42/2010 en la concentración de pm2,5 en locales y terrazas del sector de la hostelería en la ciudad de Zaragoza
- Autores: Virginia Galindo
- Directores de la Tesis: Rodrigo Córdoba García (dir. tes.), Isabel Nerín de la Puerta (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Zaragoza ( España ) en 2015
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Salvador Bello Dronda (presid.), María Lourdes Clemente Jiménez (secret.), Mireia Jané Checa (voc.)
- Materias:
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- Resumen
Existen muchas evidencias sobre los efectos de la exposición al humo ambiental de tabaco (HAT) sobre la salud, tanto en niños como en adultos.
Ante esta situación la organización mundial de la salud (OMS) establece que no hay ningún nivel seguro de exposición al HAT. Por ello dentro de las políticas de control sobre el tabaquismo, se han incorporado limitaciones para fumar en los espacios públicos con el fin de disminuir la exposición al HAT en la población.
En España, en diciembre de 2010, se publicó la ley 42/2010 que regula el consumo de tabaco en el sector de la hostelería. Desde entonces, está prohibido fumar en todos los locales del sector de la hostelería sin excepciones. Se permite fumar en los espacios al aire libre pertenecientes a este sector (terrazas), siempre que se trate de un espacio no cubierto o que estando cubierto este rodeado por un máximo de dos paredes, muros o paramentos.
El objetivo de este estudio ha sido evaluar la contaminación por HAT (midiendo la concentración de partículas respirables PM2,5 en locales y terrazas (espacios semiabiertos) del sector de la hostelería de la ciudad de Zaragoza en situaciones legislativas diferentes.
Para ello se han realizado dos estudios de medición de PM2,5. Por una parte, se realizó un estudio descriptivo transversal antes-después de la entrada en vigor de la ley 42/2010 en locales del sector de la hostelería de la ciudad de Zaragoza. Por otra parte, se realizó un estudio descriptivo transversal en terrazas (espacios semiabiertos), del sector de la hostelería de la ciudad de Zaragoza, después de la aplicación de la ley 42/2010.
La medición de PM2,5,se realizó tanto en el interior de los locales, como en el exterior y en el área de las terrazas, mediante el monitor TSI (modelo AM 510).
En el primer estudio se incluyeron 61 locales en los que se realizaron mediciones antes (2006-2008) y después (2011-2012) de la entrada en vigor de la ley 42/2010. La concentración media de PM2,5 en el interior de los locales en (2006-2008) fue de 141,12 µg/m3 y en (2011-2012) de 14,7 µg/m3. Las concentraciones de PM2,5 más altas se encontraron en bares y cafeterías, seguidas de los locales de ocio nocturno y los restaurantes. Tras la aplicación de la ley 42/2010, al estar prohibido fumar en el interior de los locales las concentraciones de PM2,5 registradas en los distintos tipos de locales fueron muy similares. La concentración de PM2,5 en el año 2008 era 3 veces más alta en el interior de los locales que en el exterior. Tras la aplicación de la ley la concentración de PM2,5 disminuyó un 89,58% en el interior de los locales. Los niveles de PM2,5 encontrados en el interior de los locales, tras la aplicación de la ley 42/2010 se aproximan a los niveles de PM2,5 recomendados por las agencias internacionales para la protección de la salud.
En el 2º estudio se midieron las terrazas semiabiertas (45), que se encontraron en ese momento en el distrito centro de la ciudad de Zaragoza. La concentración media de PM2,5 en el área de las terrazas fue de 24,87 µg/m3 y en el exterior de las mismas de 11,7 µg/m3. La concentración de PM2,5 en el área de las terrazas con estructuras semiabiertas es mayor conforme aumenta el número de fumadores y cuando las estructuras que las conforman son mas cerradas. Al menos un 27% de las terrazas semiabiertas del distrito centro de Zaragoza no cumplen las características de la ley 42/2010, para que este permitido fumar en el área delimitada. Los niveles de PM2,5 registrados en las terrazas con estructuras semiabiertas son más altos que los recomendados por las agencias internacionales para el control de la salud.
