En esta Memoria se presentan en una primera fase, los resultados obtenidos en el estudio realizado sobre la oxidación química de diveros compuestos fenólicos elegidos como modelos de contaminantes presentes en aguas resiudales provenientes de la industria alcoholera, mediante ozono y radiación UV simples, así como mediante los procesos de oxidaciónavanzada constituidos por las combinaciones de peróxido de hidrógeno y radiación UV, peróxido de hidrógeno y sales de Fe(II) (reactivo de Fenton) y mediantes radicales carbonato. En todos estos procesos se establece la influencia de las variables operativas y se realiza un estudio cinético cond eterminación de las constantes de velocidad de reacción en cada caso.
En una segunda fase se exponen los resultados obtenidos en la degración de diversas fracciones de dichas aguas residuales (lías, piquetas y vinazas), mediantes agentes químicos (ozono y rediación UV fundamentalmente), así como biológicos (microorganismo aerobios y anaerobios) para finalizar con secuencias de combinaciones de los procesos anteriormente mencionados, químicos y biológicos. Todos estos estudios se realizan en reactores discontinuos.
Por último, se lleva a cabo un tratamiento químico de ozonación y uno biológico aerobio de la fracción piquetas en reactores continuos, sistema que más se aproxima a los existentes en las plantas de tratamiento de aguas residuales industriales.
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