Obtención de fenoles liquémicos mediante sistemas enzimáticos inmovilizados: hidrólisis de los ácidos evérmico y fisódico
- Autores: Eduardo García Junceda Redondo
- Lectura: En la Universidad Complutense de Madrid ( España ) en 1991
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Jose L. Soto Camara (presid.), M. Soledad Martin Gomez (secret.), María Estrella Legaz González (voc.), Juan José López Fando Castro (voc.), J. M. Guisán (voc.)
- Materias:
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- Resumen
EN ESTA TESIS SE HAN PURIFICADO DOS ENZIMAS DE LA RUTA METABOLICA DE LOS FENOLES LIQUEMICOS. UNA ORSELINATO DEPSIDO HIDROLASA A PARTIR DEL LIQUEM EVERMIA PRUNASTRI, QUE HIDROLIZA EL ENLACE ESTER DEL ACIDO EVERMICO RINDIENDO LOS ACIDOS ORSELINICO Y EVERMINICO, PRECURSORES METABOLICOS DEL PRIMERO, Y UNA DEPSIDOMA ETERHIDROLASA A PARTIR DEL LIQUEN PSEUDEVERNIA FURFURACEA, Y QUE ACTUA SOBRE LA DEPSIDONA ACIDO FISODICO. EL PRODUCTO DE REACCION DE ESTA ENZIMA HA SIDO ANALIZADO MEDIANTE ESPECTROSCOPIA DE UV, INFRARROJOS Y MASAS, CORRESPONDIENDO SU ESTRUCTURA AL 5'-HIDROXIOLIVETORICO.
ASIMISMO ESTA ENZIMA HA SIDO CARACTERIZADA CINETICAMENTE.
AMBAS ENZIMAS HAN SIDO INMOVILIZADAS POR ATRAPAMIENTO EN GELES DE POLIACRILAMIDA AL 20%, ESTUDIANDOSE SU COMPORTAMIENTO CINETICO, LA ESTABILIDAD PROVOCADA POR LA INMOVILIZACION Y LA EFICACIA DE AMBOS BIOCATALIZADORES EN LA HIDROLISIS DEL ACIDO EVERNICO Y FISODICO RESPECTIVAMENTE.
