Efecto del etanol y acetaldehído sobre el metabolismo glucídico y lipídico en hígado de rata

• Autores: Carmen Cascales Angosto
• Directores de la Tesis: María Cascales Angosto (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Complutense de Madrid ( España ) en 1979
• Idioma: español
• Número de páginas: 240
• Tribunal Calificador de la Tesis: Angel Santos Ruiz (presid.), Miguel Dean Guelbenzu (secret.), Alfredo Carrato Ibáñez (voc.), Rafael Cadórniga Carro (voc.), Perfecto García de Jalón y Hueto (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
• Resumen

  • El efecto de la administración crónica de etanol al 20% y acetaldehído al 1% suministrados en el agua de bebida durante tres meses se ha estudiado sobre el metabolismo glucídico y lipídico en hígado de ratas. Se han determinado enzimas y metabolitos de las dos rutas principales de la glucolisis: vía de Embden-Meyerhof y ciclo de los pentosa fosfatos y se han calculado los estados redox citosolico y mitocondrial por el cociente de lactato/piruvato y b-oh butirato/acetoacetato. Se han estudiado también enzimas relacionados con la biosíntesis de lípidos como son la isocitratoliasa la malato deshidrogenasa y el enzima malico. los resultados obtenidos muestran como el acetaldehído administrado en dosis tan pequeñas ejerce un efecto decisivo sobre enzimas y metabolitos mitocondriales mientras que el etanol lo hace más bien sobre el metabolismo citosolico incrementando los equivalentes reductores citosolicos y con ello los niveles de a-glicerofosfato y lactato.