Toxicología del cadmio: Toxico-cinética y niveles en canales porcinas

• Autores: Carlos I. Mediavilla Bravo
• Directores de la Tesis: Miguel Andrés Capó Martí (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Complutense de Madrid ( España ) en 1999
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Arturo Anadón Navarro (presid.), José Alberto Rodríguez Zazo (secret.), María Carmen Martínez Bordenave-Gassedat (voc.), J.A. Galán Torres (voc.), María Rosa Martínez-Larrañaga (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Porcinos
  • Ciencias médicas
    • Ciencias de la nutrición
      • Toxicidad de los alimentos
    • Toxicología
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• Resumen

  • Elcadmio es un tóxico medioambiental, que en condiciones normales se introduce en el organismo por la vía alimentaria y como consecuencia es un problema de Salud Pública.

    En ese aspecto se ha estudiado su toxicidad a nivelde: DL50' toxicocinética por via sanguínea, toxicidad crónica con su correspondiente estudio de anatomía patológica y los niveles en diversos organos de canales porcinas. Los objetivos se completan con la puesta a punto de un método contrastado y optimizado de Absorción Atómica en Horno de Grafito para el control de calidad de las concentraciones de cadmio en diversos órganos.